SENAR - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL 15/10/2009 Página: GERÊNCIA TÉCNICA RLMOD01 - RELAÇÃO DE CURSOS OFERECIDOS Descrição do Curso Min. Par. Max. Par.
Importância e administração na unidade de produçãoImportância e administração dos recursos humanosImportância da área de comercialização e seu relacionamentoFunção da administraçãoImportância do planejamento: conceituação, elementos básicos e tiposPassos de elaboração do orçamento da empresa ruralImportância da função organização: pessoal e físicoImportância da função controlePrograma de contabilidade agropecuáriaNoções, estrutura e importância do custo de produção na agropecuáriaTrabalho Rural – direitos e obrigações do trabalhador e empregadorSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Administração de Propriedade em Regime de Economia Familiar
Importância e administração na unidade de produçãoImportância e administração dos recursos humanosImportância da área de comercialização e seu relacionamentoFunção da administraçãoImportância do planejamento: conceituação, elementos básicos e tiposPassos de elaboração do orçamento da empresa ruralImportância da função organização: pessoal e físicoImportância da função controlePrograma de contabilidade agropecuáriaNoções, estrutura e importância do custo de produção na agropecuáriaTrabalho Rural – direitos e obrigações do trabalhador e empregadorSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Apresentação do Programa de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose (PNCEBT);Justificativa do PNCEBT;Principais Pólos da Bovinocultura na Bahia;Objetivo Geral e Objetivos específicos do PNCEBT;Resultados esperados;Vantagens para o criador;Educação Santitária: Regras básicas para comunicação em público;Brucelose: Caracterização da doença; Animais susceptíveis; Sintomas nas fêmeas e nos machos; Sintomas no Homem; Prejuízos causados pela Brucelose; Transmissão aos animais e ao homem; Prevenção e Controle. PNCEBT: CaracterísticasProcedimentos para a Vacinação correta: Etapas da vacinação; Vacina B19; Deveres do vacinador. Atividades Práticas: Seleção dos Animais; Contenção dos Animais; Cuidados com o EPI (Equipamentos de Proteção Individual); Vacinação e suas etapas; Marcação à ferro; Limpeza e Descarte dos equipamentos.
Importância do homem rural no contexto sócio econômico e ambiental;Importância da fertilidade do solo na produção e produtividade das plantas;Conceitos sobre fertilidade do solo – elementos essenciais (macro e micro elementos);Base do sistema orgânico de produção (preparo de solo, adubação, controle de plantas daninhas – de pragas e doenças);O que é composto orgânico e o processo de compostagem;Coleta de amostra do solo p/análise em laboratório;Biofertilizantes – preparo e aplicação;Cobertura do solo (cobertura morta – cobertura viva);Consorcio de plantas (coquetel) p/formação do composto;Dimensionamentos das pilhas p/as compostagens;Exigências das certificadoras sobre alguns insumos.
A importância da alimentação alternativa para saúde e economia da família ruralValor nutritivo dos alimentosPrincipio da limpeza e organização da cozinha
SENAR - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL 15/10/2009 Página: GERÊNCIA TÉCNICA RLMOD01 - RELAÇÃO DE CURSOS OFERECIDOS Descrição do Curso Min. Par. Max. Par.
Aproveitamento total da BananaAproveitamento total da jacaAproveitamento total do AipimAproveitamento total do milhoAproveitamento total de legumes e verdurasPreparo de BolosPreparo de docesSegurança no trabalho – cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosA mulher rural e a conservação do meios ambiente
Alimentação Animal de Caprinos e Ovinos
Importância do manejo racional das pastagens nativas e cultivadasDefinição de ruminante e seu processo digestivoRequisitos nutricionais dos ruminantesImportância da mineralizaçãoDefinição de alimentos volumosos e concentradosNoções básicas de enriquecimento, conservação e armazenamento de forragensAlternativas de suplementação alimentarCalculo e elaboração de ração
Importância do manejo racional das pastagens nativas e cultivadasDefinição de ruminante e seu processo digestivoRequisitos nutricionais dos ruminantesImportância da mineralizaçãoDefinição de alimentos volumosos e concentradosNoções básicas de enriquecimento, conservação e armazenamento de forragensAlternativas de suplementação alimentarCalculo e elaboração de ração
Importância do manejo racional das pastagens nativas e cultivadasDefinição de ruminante e seu processo digestivoRequisitos nutricionais dos ruminantesImportância da mineralizaçãoDefinição de alimentos volumosos e concentradosNoções básicas de enriquecimento, conservação e armazenamento de forragensAlternativas de suplementação alimentarCalculo e elaboração de ração
Definição e importância da apicultura; Raças das abelhas; Abelha e meio ambiente; biologia e comportamento das abelhas; inimigos das abelhas; produtos da colméia; planejamento do apiário; localização e instalação do apiário; povoamento do apiário; pastagem apícola. Pratica. Apresentação da apicultura; manejo das colméias; abelhas e biodiversidade; manejo para controle da produtividade; abelha rainha; criação de abelha rainha; pilhagem; enxameamento; controle de qualidade de produtos apícolas; comercio nacional de produtos apícolas. Infraestrutura em apicultura: casa do mel e estreposto; colheita, beneficiamento e processamento do mel; comunicação e marketing; legislação e comercio de produtos apícolas; coeficientes técnicos. Associativismo e cooperativismoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Apicultura no Brasil e no MundoIdentificação dos fatores que interferem na produçãoAnalise de cada fatorRainhaCeraAlimentação artificial e naturalMigraçãoProfissionalizaçãoAdequação e resolução dos fatores que interferem na produção
SENAR - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL 15/10/2009 Página: GERÊNCIA TÉCNICA RLMOD01 - RELAÇÃO DE CURSOS OFERECIDOS Descrição do Curso Min. Par. Max. Par.
Manejo da colmeiaCalendário apicola de atividade e floradaBeneficiamento do melComercialização.
Aplicação de Agrotóxico - Auto Propelido
Uso correto e seguro de produtos fitossanitáriosCaracterísticas e desenvolvimento dos produtos fitossanitáriosClassificação toxicológica / vias de contaminação / exposiçãoImportância do uso dos EPIs / manuseio / lavagens / riscoPreparo de caldas / bula e rótulos / tríplice lavagem / descarteSeleção de bicos / calibragem pelos métodos práticos e por formulas e cuidados na aplicação. Prática em campo. Localização do depósito / sinalização de segurança / armazenamento / medidas de segurança e primeiros socorrosAlvo biológico / aplicação eficaz / pulverização / condições climáticas / preparo de caldas / água de qualidadeTipos de embalagens e destinaçãoFabricantes / descontaminação / assistência médicaTipos de equipamentos, operação, manutenção diária e periódica, painel de controleSegurança no trabalho – cuidados c/ferramentasConservação do meio ambiente
Aplicação de Agrotóxico - Controle de Formigas Cortadeiras
Toxidade, riscos, formulações, rótulos, leis, decretos, aquisições, armazenamentoSintomas de intoxicação, primeiros socorros, uso da lavagem dos EPIS, tríplice lavagem, descarte de embalagensCondições climáticas, formas de uso e equipamentos utilizados, prática em campoOcorrência de formigas cortadeiras no Brasil e na Bahia, espécies de formigas cortadeiras, alimentação, danos causados, castas, organização socialControle por método químico, calculo de aplicação, aplicação de iscas granuladas, aplicação de formicidas em póSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Agrotóxicos;NR-31 e Agrotóxicos;Agrotóxicos Riscos e Exposição;Medidas de Primeiros Socorros;Segurança do Trabalho com Agrotóxicos;Tratamento Fitossanitário;Medidas Comportamentais de Preservação do Meio Ambiente;Proteção Individual;Calibragem de Pulverizadores;Receituário Agronômico/ Legislação.
Aplicação de Agrotóxico com Pulverização Costal
Uso correto e seguro de produtos fitossanitáriosCaracterísticas e desenvolvimento dos produtos fitossanitáriosClassificação toxicológica / vias de contaminação / exposiçãoImportância do uso dos EPIs / manuseio / lavagens / riscoPreparo de caldas / bula e rótulos / tríplice lavagem / descarteSeleção de bicos / calibragem e cuidados na aplicaçãoLocalização do depósito / sinalização de segurança / armazenamento / medidas de segurança e primeiros socorrosAlvo biológico / aplicação eficaz / pulverização / condições climáticas / preparo de caldas / água de qualidadeTipos de embalagens e destinaçãoFabricantes / descontaminação / assistência médicaDanos à saúde humana pela exposição aos agrotóxicosSegurança no trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
O que é solo - composição, formação, perfisTextura do solo - arenoso, argilosoCondições físicas e mineralógicas do soloAmostragem do solo e avaliação da fertilidade - macronutrientes, micronutrientes lei do minimoAdubação mineral - viveiros, fase de formação, fase de produção
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FertirrigaçãoAdubação com micronutrientes - adubação foliar, diagnose foliarAdubação organica - bio fertilização, compostagem
Aproveitamento Integral de Alimentos - Palma
O SENAR, suas ações na formação profissional do trabalhador rural e parceriasAlimentos - funçõesAlimentação Humana e Animal - fonte de energia e valor nutricionalPreparo de Alimentos:Recepção da matéria prima e higienizaçãoPreparo de temperosProdução de Alimentos:CompotasSaladasMoussePãesDocesPudim
Introdução à arte floralHarmonia das coresCobertura da baseArranjo formalArranjo decorativoDecoração de igrejas e grandes ambientesCentros de mesaBuquês de noivaArranjo linearArranjo vegetativoEmbalagens, buquês e ramalhetes
Conceito do Associativismo – criação / disseminação no mundo;Grupos associativistas: associação, cooperativa, sindicatos;Princípios e valores do associativismoCriação / formação – composição de uma associação;Comissão provisória de constituição da associação;Assembléia geral / estatuto / regimento interno;Diferenças entre associações e cooperativas;Vantagens e desvantagens entre os sistemas;Legalização e documentação das associações / tributação e legislação (certidões e declarações) / livros sociais;Diretoria / conselho fiscal / atribuições – responsabilidades;Direitos e deveres dos associados – taxas / quotas-parte;Gestão participada: ética – cidadania – democracia – humanismoNoções administrativas – controles internos;Agronegócio – profissionalismo / desenvolvimento sustentável;
Aspecto socio-economico da criação da galinha caipiraSistemas de criaçãoInstalações e equipamentosRaças- corte e posturaAlimentação da criaçãoManejo de criaçãoManejo sanitárioViabilidade economicaMercado e comercialização
Apicultura no Brasil e no MundoProdutos das Abelha
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Higienização da Casa do MelLimpeza dos EquipamentosHigienização PessoalUso adequado dos equipamentosMesa desoperculadoraDecantadorCentrifugaMaquina de sachetAproveitamento racional da CeraPurificaçãoLaminaçãoAlveolaçãoEnvase e rotulação do melSistema de inspeção federal e estadualComercialização
Plantio, comercialização, custo e rentabilidadeRetirada da palha das plantas, limpeza e amarrio dos fardosCoquilho, palha, fibra, cauleLimpeza da piaçava e seleção das fibrasUtilização dos materias e ferramentasConfeccionar os gabaritos que serão utilizados para formar peçasDeterminação das peças a serem trabalhadasDesenvolver peças a serem formadasAcabamento final com aplicação de cola e vernizSegurança no trabalho - cuidado no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Apresentação do Programa "Cana Limpa";Aspectos Gerais da Cultura da Cana-de-Açúcar;Sistemas de Colheita;Importância do Corte Manual;Profissional do Corte, Técnicas. Soqueira (Longevidade);Equipamento de Proteção Individual (EPIs): Bonés com abas e chapéus, Touca árabe, Óculos, Luvas, Perneiras integradas e perneiras com joelheiras, Botinas com pontas ou biqueiras de aço, Vestimentas (mangotes e aventais ou saiotes);Equipamentos ou Ferramentas de trabalho;Qualidade da Matéria-Prima;Benefícios da implantação de um do Programa "Cana Limpa";Queima controlada da palha da cana;Corte de Cana-de-Açúcar;Operações de Corte;Número de ruas por eito;Procedimentos para o corte;Modalidade de corte;Ações não desejáveis no corte manual;Corte de cana para muda;Carregamento da Cana-de-Açúcar;Transporte da Cana-de-Açúcar;Recomendação de Saúde, Educação e Meio Ambiente.
Aspectos sócio-econônico da caprinoculturaPrincipais raças e suas características raças predominantes na regiãoSistema de criação – ultra extensivo, extensivo, semi intensivo, intensivo. O manejo nesses sistemasSanidade – principais doenças, prevenção, aplicação de medicamentos e vacinas, calendário de vacinação e vermifugaçãoInstalações – tipos, características, utilização, higienizaçãoAlimentação
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Reprodução – seleçao, acasalamento, controle de cobertura, cuidados com fêmeas gestantesEscrita zootécnica – conceito, objetivos, principais controlesNoções de mercado e comercialização
Partes anatômicas do cascoApresentação dos materiais e equipamentosContençãoCasqueamento corretivo e preventivoAprumosFerrageamento (escolha, moldagem, fixação e acabamento)
Escolher o material adequadoLocalizar os extremosLimpar a faixa do trecho a cercarBalizar o trecho a cercar em terrenos de topografia regularBalizar o trecho a cercar em terrenos de topografia acidentadaMedir o comprimento do trecho a cercarMarcar a posição dos mourões esticadoresMarcar as posições das estacasPreparar as peças de madeiraMontar a sustentação da cercaInstalar os arames condutoresInstalar o sistema de aterramentoInstalar o energizadorMontar a linha de transmissãoFazer a ligação entre os setores do sistemaInstalar os colchetesTestar o funcionamento de todo o sistemaFixar todas as placas de advertência
Conceito de cacau finoCaracterísticas especificadas de aroma e saborCaracterísticas dos frutos e das sementes do cacaueiros – Formato, Tamanho, Cor, Número de sementesMercado para cacau fino - Países consumidores e Composição da massaFatores que influenciam nas características industriais do cacau fino - Espécime botânico, Composição do solo, Altitude, Condições climáticasProdução cacau fino - Principais manejosBeneficiamento de cacau – Colheita, Embandeiramento, Seleção dos frutos, Quebra, Fermentação, Secagem, Armazenamento, Classificação do cacau finoPreparo das FerramentasColheita - Estado de maturação e Intervalo de tempoEmbandeiramento – Cuidados e Localização das bandeirasSeleção dos frutos – Formato e Tamanho das sementesQuebra - Intervalo de tempo, Remoção dos materiais indesejáveis e Proteção da massaFermentação – Higiene, Drenagem, Altura da massa, Nivelamento, Cobertura, Revolvimento, Verificação de temperatura e Tempo de fermentaçãoSecagem do cacau – Limpeza, Irradiação solar, Espessura da massa, Resíduos, Revolvimento, Umidade, Odores estranhos e ResfriamentoArmazenamento – Identificação e CuidadosClassificação cacau - Tipo I, Classe 1, 2, 3, 4, 5 e Características físicas e químicas das amêndoas
Importância da colheita na produção e produtividade. Grau de maturação dos frutos - verdes, verdoengos, maduras, diferença de peso final. Planejamento da colheitaPrática da colheitaTransporte da colheitaSecagem - Tipos: Prática de secagem natural; Prática de secagem artificial. Armazenamento, ensaque e embalagem. Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentos
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O produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância do homem rural no contexto sócio econômico e ambiental;Importância da fertilidade do solo na produção e produtividade das plantas;Conceitos sobre fertilidade do solo – elementos essenciais (macro e micro elementos);Base do sistema orgânico de produção (preparo de solo, adubação, controle de plantas daninhas – de pragas e doenças);O que é composto orgânico e o processo de compostagem;Coleta de amostra do solo p/análise em laboratório;Biofertilizantes – preparo e aplicação;Cobertura do solo (cobertura morta – cobertura viva);Consorcio de plantas (coquetel) p/formação do composto;Dimensionamentos das pilhas p/as compostagens;Exigências das certificadoras sobre alguns insumos.
Conceito e importância das forragensTécnicas de conservação de forragensEnsilagem: características e avaliação da matéria prima, tipos de silo, etapas da produção, características de uma boa silagem e cuidados na utilizaçãoFENAÇÃO: características e avaliação da matéria prima, tipos de enfarradeiras, etapas da produção, características de um bom feno, formas de acondicionamento e cuidados com armazenamentoOutras técnicas alternativas- amonização- pré-secagem- sacharina
A importância do homem rural no contexto socialSolo: Conceituação, formação, perfil e principais características;Erosão: Conceituação, agentes, fases, efeitos e controle;Conservação do Solo: conceito, relação das principais Práticas Conservacionais;Estudo de algumas Práticas Conservacionais, Ajustamento de Gleba, sua capacidade de uso, controle de queimadas, rotação da cultura, cobertura morta, adubação e calagem;Culturas em faixas, cultivo em nível, terraçamento, controle de voçorocas;Sulcos em nível, valetamento, sub-solagem, barragem de terra;Noções de irrigação e drenagem, sua relação com a Conservação do Solo;Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Conceito do Cooperativismo – criação / disseminação no mundo;Grupos cooperativistas: cooperativa – associação, sindicatos;Princípios e valores do cooperativismo;Criação / formação – composição de uma cooperativa;Comissão provisória de constituição de uma cooperativa;Assembléia geral / estatuto / regimento interno;Diferenças entre cooperativas e associações;Vantagens e desvantagens entre os sistemas;Legalização e documentação das cooperativas / tributação e legislação (certidões e declarações) / livros sociais;Diretoria / conselho fiscal / atribuições – responsabilidades;Direitos e deveres dos cooperados – taxas / quotas-parte;Gestão participada: ética – cidadania – democracia – humanismoNoções administrativas – controles – prestação de contas;Agronegócio – profissionalismo / desenvolvimento sustentável;
Anatomia animalEscolha do animalEscolha e preparação do local para o abatimentoHigienização do local de abatimentoPreparo do animal para abatimento
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Processo de esfoliação e abertura da carcaçaProcesso de resfriamento da carcaçaCortes na carcaçaIngredientes - Composição e aplicaçãoTipos de cortes na carnePreparo da carne para embutir, embalar e armazenarPreparo do forno para o processo de defumaçãoSecagem e defumação das peçasPreparo de pratos diversificados
Aspectos sócio-econômico da criação de galinha caipiraSistemas de criaçãoInstalações e equipamentosRaças – corte e posturaAlimentaçãoManejo de criaçãoManejo sanitárioViabilidade econômicaMercado e comercialização
Importância da criação de rainhas, Confecção de cúpulas e preparo de barras portas-cúpulas, Coleta de geléia real no apiário, Manejo da recriaBiologia e reprodução de rainhas, como iniciar a produção de rainhas, Bases do método Doolitile: matrizes, recrias, núcleos e colméias de apoioPreparo e introdução da alimentação protéica, Coleta de quadro para transferência de larvas, Realização da transferência de larvas, Introdução as larvas na recriaAlimentação do sistema de produção de rainhas, Matrizes e recrias, Manejo das realeiras maduras: Uso das gaiolas tipo tubo, Colocando realeiras nas gaiolas tubosPreparo da pasta cândi, divisão de enxame, Formação de núcleos e introdução de rainhas fecundasIntrodução de rainhas, Divisão de enxame, Formação de núcleosIntrodução as rainhas virgens nos núcleos de fecundação, Introdução de favo para postura na matriz, Preparo de cúpulas para produção de geléia realCronograma das operações de criação de rainhas, administração do sistema de produção de rainhas (formulário de registro das atividades), coleta e marcação de rainhas, embalagem para envio de sedexColeta de quadro para enxertia de geléia real, enxertia para geléia real, coleta para marcação de rainhasDistribuição das colméias do criatório de rainhas, numeração das colméias do criatório, produção de geléia real, avaliação e encerramento do cursoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Equipamentos e utensílios necessários;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração e gradagem. (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Escolha e seleção das mudas;Preparo do solo para o plantio manual e mecânico: práticas conservacionista, balizamento, abertura de berços (covas), plantio;Tratos culturais: capina (manual e química), desbate, desfolha, escoramento, ensacamento do cacho, corte do coração;Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças (biológico, físico,químico);Colheita e beneficiamento;Comercialização;Custo de produção.
Histórico da cultura da bananeiraApresentação de gráficos de produção, consumo e comercializaçãoImportância na propriedade e na famíliaImportância na região
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Importância no Estado e no PaisIdentificação e demonstração dos sintomas de deficiência de macro e micro nutrientesDemonstração da importância dos nutrientes na formação do fruto de qualidadeOrientação do controle nutricionalOrientação de amostragem de analise foliarIdentificação e demonstração dos sintomas das principais doenças da bananeiraOrientação dos métodos de controle e prevençãoOrientação: Controle de ervas daninhas; Desbrota; Desfolha; Limpeza do pseudocaule; Retirada do coração; Limpeza de cacho. Orientação: Ensacamento; Marcação de cacho; Escoramento. Demonstração dos sistemas de colheita como cabo aéreo, transporte de tração animal, manual e mecânicoOrientação da desfolha para a colheita e o corte do pseudocaule e do cachoConstrução de trave de esperaOrientação: Limpeza; Despenca; Lavagem; Classificação ; Embalamento e encaixamento dos frutos. Apresentação do sistema de comercialização da banana na região e no PaisApresentação de números e gráficos que demonstre o comportamento dos preços e distribuição de banana nas CEASASIdentificar os principais mercadosExigências do mercadoApresentação de organizações de produtores na comercializaçãoElaboração do sistema de registro das atividades da cultura como desbrota, desfolha, marcação de cacho, adubação e previsão de colheita.
Importância econômica da cultura / região;Escolha da área - solo, topografia, clima;Procedimentos, instrumentos e materiais utilizados;Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza;Coleta de amostras de solo, análise, calagem, adubaçãoPreparo do solo - aração, gradagem;Instalação da cultura – espaçamento,densidade, mudas (colmos, toletes ou rebolos, plantio;Tratos culturais: capina química, manual e mecânica;Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças);Colheita e beneficiamento;Noções de mercado, transporte e comercialização. Segurança do trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Escolha da área - solo, topografia e climaPreparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, aração, gradagem, correção, adubação. Preparo da área - desmatamento ou cabruca, queima, encoivaramento, destoca. Instalação da cultura - escolha e variedades, preparo de mudas, balizamento, covas, plantio. Tratos culturais - manual, mecânico e químicoPragas e doenças - prevenção, controle. Colheita e BeneficiamentoNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambienteImportância econômica da cultura
Escolha da área - solo, topografia e climaPreparo da área - desmatamento ou cabruca, queima, encoivaramento, destoca. Preparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, correção, adubação, balizamento. Instalação da cultura - escolha e variedades, preparo de mudas, balizamento, covas, plantio. Tratos culturais - manual, mecânico e químicoPragas e doenças - prevenção, controle. Colheita e BeneficiamentoNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambienteImportância econômica da cultura
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Importância econômica da cultura / região;Escolha da área - solo, topografia, clima;Procedimentos, instrumentos e materiais utilizados;Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza;Coleta de amostras de solo, análise, calagem e adubação (plantio, adubação de cobertura e foliar);Demonstração prática e técnica de colheita do dendê;Preparo do solo - aração, gradagem;Instalação da cultura – variedades, época de plantio, sementes, balizamento e plantio;Tratos culturais: capinaTratos fitossanitários (controle de pragas e doenças);Colheita e beneficiamento;Noções de mercado, transporte e comercialização;Segurança no trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Importância sócio econômica da cultura;Condições edafoclimática: escolha da área;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Preparo da área: limpeza, coivaramento, mecânico, tração animal, manual (Meio Ambiente e Segurança do Trabalho);Coleta de solo para análise: calagem e adubação (plantio, manutenção e produção);Seleção das manivas;Conservação das manivas;Preparo do solo para o plantio: práticas conservacionistas densidade, espaçamento, coveamento/sulcamento, plantio;Tratos culturais: capinas (manual, mecânico e químico) (meio ambiente e segurança no trabalho);Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças;Colheita e beneficiamento;Comercialização;Custo de produção.
Importância econômica da cultura da manga / regiãoEscolha da área - solo, topografia, clima. Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza. Coleta de amostras de solo, análise, calagem e adubação (plantio, cobertura e foliar). Preparo do solo - aração, gradagem. Instalação da cultura – variedades (mudas), preparo das mudas balizamento, abertura de covas e plantio. Tratos culturais (capinas, podas, indução floral). Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças). Colheita e beneficiamento. Segurança do trabalho e conservação do meio ambiente. Noções de mercado, transporte e comercialização.
Apresentação do sistema FAEPAConhecendo o SENARHistórico da Palma - Brasil e BahiaSistemas de cultivo - solteiro e consorciado;Escolha da área - solo, topografia e climaSeleção de Raquetes - Tamanho e MaturidadePreparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, correção, adubação, balizamento. Plantio - abertura de covas e distância entre as plantasTratos culturais - limpeza da área, da planta e controle de pragasColheita - Maturidade da plantaBeneficiamento - limpeza da raquete e acondicionamentoComercialização
Noções básicas sobre o cultivo. Importância econômica, alimentar e energética do cultivo. Técnicas do cultivo: identificação material genético. Aspecto do clima e do soloPreparo da área
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CalagemAbertura de covasAdubaçãoTratos CulturaisControle de doenças e combate a pragaColheita e BeneficiamentoComercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância sócio econômica da cultura da pimenta para da regiãoAspectos Botânicos da plantaCondições edafoclimaticas: escolha da área e das variedadesSistemas de cultivo;Ferramentas e utensílios necessários;Preparo de área: (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: Calagem, adubação (fundação, manutenção e produção);Preparo do solo para cultivo: abertura dos berços / covas, plantio (meio ambiente e segurança do trabalho);Tratos culturais: manuais, mecânicos e químicos;Tratos fitossanitários: Controle de pragas e doenças (meio ambiente e segurança do trabalho);Colheita e pós colheita;Embalagem;Comercialização;Noções de custos de produção.
Importância econômica da cultura / regiãoEscolha da área - solo, topografia, clima. Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza. Coleta de amostras de solo, análise, calagem e adubação (plantio, cobertura e foliar). Preparo do solo - aração, gradagem. Instalação da cultura – variedades (mudas), preparo das mudas, balizamento, abertura de berços (covas) e plantio. Tratos culturais (capinas, podas). Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças). Colheita e beneficiamento. Noções de mercado, transporte e comercialização;Segurança do trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Importância econômica da culturaEscolha da área - solo, topografia e climaPreparo da área - desmatamento, encoivaramento, queima. Preparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, aração, gradagem, coveamento, adubação. Instalação da cultura - escolha e variedades, preparo de mudas, balizamento, covas, plantio. Tratos culturais - manual, mecânico e químico. Tratos Fitossanitários - pragas e seus controles; doenças e seus controles. Colheita e BeneficiamentoNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Sistemas de cultivo;Equipamentos e utensílios necessários;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração e gradagem. (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Obtenção das mudas para o plantio;Preparo do solo para o plantio: práticas conservacionista, balizamento, abertura de berços (covas), plantio;
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Tratos culturais: capina (manual e química), irrigação, tutoramento, desbrota;Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças, (meio ambiente e segurança no trabalho;Colheita e beneficiamento;Comercialização;Noções de custo de produção.
Importância econômica da cultura / região;Escolha da área - solo, topografia, clima;Procedimentos, instrumentos e materiais utilizados;Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza;Coleta de amostras de solo, análise, calagem, adubação de cobertura);Preparo do solo - aração, gradagem, plantio direto e rotação de culturaInstalação da cultura – espaçamento,densidade, profundidade de plantio e quantidade de semente;Tratos culturais: capina química;Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças);Colheita e pós colheita;Noções de mercado, transporte e comercialização. Segurança do trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Equipamentos e utensílios necessários;Sistemas de cultivo - solteiro e consorciado;Preparo da área: manual e mecânico (limpeza, coivaramento, aração e gradagem), (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Preparo do solo para o plantio: manual e mecânico, práticas conservacionista, espaçamento, abertura de berços (covas), sulcos, plantio;Tratos culturais: capina (manual e química), irrigação;Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças, (meio ambiente e segurança no trabalho;Colheita e pós colheita;Comercialização;Noções de custo de produção.
Importância sócio econômica;Espécies comerciais: produção de flores de corte, produção de folhagem, produção de mudas (paisagismo), produção de plantas de vaso;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Sistemas de cultivo;Propagação de mudas;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração, gradagem, nivelamento;Coleta do solo para análise: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Preparo do solo para plantio: aberturas de berços (covas), canteiros, valetamento;Tratos culturais;Tratos fitossanitários:Controle de pragas e doenças;Colheita e pós colheita;Comercialização;Custo de produção.
Importância sócio econômica;Espécies comerciais;Condições edafoclimáticas:escolha da área;Sistemas de cultivo;Propagação de mudas;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração, gradagem, nivelamento;Coleta do solo para análise: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Preparo do solo para plantio: aberturas de berços (covas), canteiros, valetamento;
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Tratos culturais: capinas (manual e químicas), desbate, poda, capação;Tratos fitossanitários:Controle de pragas e doenças;Colheita e pós colheita;Comercialização;Custo de produção.
Cultivo de Raízes, Bulbos e Tubérculos - Inhame
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Equipamentos e utensílios necessários;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração e gradagem. (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Obtenção da sementes ou mudas para o palntio;Preparo do solo para o plantio manual e mecânico: práticas conservacionista, espaçamento, encanteiramento, plantio;Tratos culturais: capina (manual e química), irrigação, tutoramento, espaldeiramento;:Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças, (meio ambiente e segurança no trabalho;Colheita e pós colheita: armazenamento;Comercialização;Noções de custo de produção.
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Equipamentos e utensílios necessários;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração e gradagem. (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Mudas para o plantio: obtenção, seleção e preparo;Preparo do solo para o plantio manual e mecânico: práticas conservacionista, espaçamento, abertura de berços (covas) ou sulcos, plantio;Tratos culturais: irrigação, capina (manual e química), amontoa, indução foliar;Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças (biológico, físico,químico), (meio ambiente e segurança do trabalho);Colheita e beneficiamento;Comercialização;Custo de produção.
Importância econômica da cultura / região;Escolha da área - solo, topografia, clima;Aspecto botânico da planta;Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza;Coleta de amostras de solo, análise, calagem e adubação. Conservação do soloPreparo do solo - aração, gradagem;Instalação da cultura – escolha da variedade e seleção da semente, época de plantio, espaçamento, densidade e profundidade do plantio;Tratos culturais: plantas daninhas e seus controles;Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças);Colheita e beneficiamento;Noções de mercado, armazenamento e comercialização. Segurança no trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Equipamentos e utensílios necessários;Sistemas de cultivo: solteiro e consorciado;Preparo da área: manual e mecânico (limpeza, coivaramento, aração e gradagem), (meio ambiente e segurança do trabalho);Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);
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Preparo do solo para o plantio: manual e mecânico, práticas conservacionista, espaçamento, abertura de berços (covas), sulcos, plantio;Tratos culturais: capina (manual e química), irrigação;Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças, (meio ambiente e segurança no trabalho;Colheita e pós colheita;Comercialização;Noções de custo de produção.
Histórico e importância sócio econômica da cultura do cacau;Aspectos botânicos da planta;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Sistemas de cultivos;Ferramentas e utensílios necessários;Preparo de área: (meio ambiente e segurança do trabalho);Escolha das espécies para sombreamento;Coleta para análise do solo: Calagem, adubação (fundação, manutenção e produção);Preparo do solo para cultivo: abertura dos berços / covas, plantio (meio ambiente e segurança do trabalho);Tratos culturais: manuais, mecânicos e químicos;Tratos fitossanitários: Controle de pragas e doenças (meio ambiente e segurança do trabalho);Colheita e pós colheita;Comercialização;Noções de custos de produção.
Importância sócio econômica da cultura;Aspectos botânicos da planta: escolha da variedade;Condições edafoclimáticas: escolha da área;Sistemas de cultivo;Equipamentos e utensílios necessários;Preparo da área: limpeza, coivaramento, aração e gradagem;Coleta para análise do solo: calagem, adubação (plantio, manutenção, produção);Obtenção das mudas para o plantio;Preparo do solo para o plantio: práticas conservacionista, balizamento, abertura de berços (covas), plantio;Tratos culturais: capina (manual e química), podas, irrigação;Tratos fitossanitários: controle de pragas e doenças, (meio ambiente e segurança no trabalho;Colheita, beneficiamento e armazenamento;Comercialização;Noções de custo de produção;Temas transversais: Meio Ambiente e Segurança no Trabalho.
Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambienteImportância econômica da culturaPrincipais diferenças enttre o cajueiro e o anão precoseEscolha da área para a cajuculturaCalagem: conceito e importância do uso do calcárioEspaçamentos para implantação e clonesBalizamento do pomar com uso de correntesAbertura de covasAdubação de fundaçãoPlantio, tutoramento e cobertura morta em mudas recém plantadasManejo de pomares novos e antigosPoda e DesbastesAdubação de CoberturaControle do matoProdução de MudasIdentificação e controle de pragas
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Escolha da área - solo, topografia e climaPreparo da área - desmatamento, encoivaramento, queima. Preparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, aração, gradagem, correção, adubação. Instalação da cultura - escolha e variedades, preparo de mudas, covas, espaçamento, plantio. Tratos culturais - manual, mecânico e químicoTratos Fitossanitários - pragas e seus controles; doenças e seus controles. Colheita, seleção de frutos, beneficiamentoNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância econômica da culturaEscolha da área - solo, topografia e climaPreparo da área - desmatamento ou cabruca, queima, encoivaramento, destoca. Preparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, aração, gradagem, correção, adubação. Instalação da cultura - escolha e variedades, preparo de mudas, balizamento, covas, plantio. Tratos culturais - coveamento, roçagem e adubação. Pragas e doenças - prevenção, controle. Colheita, produtividade e beneficiamentoNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Noções básicas sobre o cultivo. Importância econômica, alimentar e energética do cultivo. Técnicas do cultivo: identificação material genético. Aspecto do clima e do soloPreparo da áreaCalagemAbertura de covasAdubaçãoTratos CulturaisControle de doenças e combate a pragaColheita e BeneficiamentoComercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Objetivo e missão do SENAR/FAEB e papel do SindicatoIntegração e motivação do grupo. Fazer acordo de convivência. Nivelar conhecimentos básicosOrigem e importância econômica da culturaClima e solos adequados a o cultivo de guaranáEscolha e seleção de mudasEscolha e preparo de Área, balizamento, calagem, abertura de covas, adubação e plantioLimpeza da área poda e adubação. Manejo e controle das principais pragasColheita e Beneficiamento
Infra-estrutura básica para a fruticulturaHistórico, origem, clima e edafologia, composição dos frutos, tipos de equipamentos e ferramentas adequadas para a culturaEscolha das variedaes, formato de frutos comerciais e não comerciais, biologia floral, preparo das sementes, formação de viveiro, escolha e preparo da área, análise do solo, calagem, adubação e consórcioTipos de fertilizantes, tipos de corretivos e seus respectivos usos; nutrição; adubação do pomar; fertiirrigação e manejo de limpeza; pragas, doenças e seus controles; colheita e pós colheitaManejo de equipamentos e ferramentasManejo de sexagem
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Menejo de podas, ensacamento de flores, controle de insetosDoenças e nutriçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância econômica da culturaEscolha da área - solo, topografia e climaExigências climáticas da plantaPreparo do solo - coleta de amostra do solo para análise, correção, adubação, balizamento. Instalação da cultura - variedades, escolha da semente, preparo de mudas, coveamento em curva de nível, densidade, espaçamento. Tratos culturais - manual, mecânico e químicoPragas e doenças - prevenção, controle. Colheita e BeneficiamentoNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância econômica da cultura / região;Escolha da área - solo, topografia, clima;Aspectos botânicos da planta;Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza;Coleta de amostras de solo, análise, calagem e adubação ( propagação e plantio e consórcios, adubação de cobertura e foliar);Demonstração prática e técnica de colheita do sisal;Preparo do solo - aração, gradagem;Instalação da cultura – marcação das linhas, plantio dos rebentões e bubilhos (viveiros), abertura de berços (covas) e plantio;Tratos culturais: roçagem, capina e erradicação dos filhotes (rebentões), uso do resíduo do desfibramento como adubo;Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças);Colheita, transporte das folhas, e tratos pós colheita (lavagem, secagem e limpeza da fibra), beneficiamento da fibra;Noções de mercado, transporte e comercialização;Segurança do trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Importância econômica da cultura / região;Escolha da área - solo, topografia, clima;Procedimentos, instrumentos e materiais utilizados;Preparo da área - encoivaramento, destoca, limpeza;Coleta de amostras de solo, análise, calagem, adubação de cobertura);Preparo do solo - aração, gradagem, plantio direto e rotação de culturaInstalação da cultura – espaçamento,densidade, quantidade de semente,plantadoras;Tratos culturais: capina química e mecânica, controle químico, controle preventivo e cultural. Tratos fitossanitários (controle de pragas e doenças);Colheita e pós colheita;Noções de mercado, transporte e comercialização. Segurança do trabalho e conservação do meio ambiente (transversal).
Importância Econômica do Cultivo do DendêMétodo, vantagens e época de realização das práticasProcedimentos, instrumentos e materiais utilizadosDemonstração prática na técnica de colheita do dendêRealização da poda e limpeza da plantasCoroamento das plantas e roçagem das entrelinhasControle de colheita, coleta dos cachos e transporte até a industria ou rodõesAdubação química, orgânica e nitrogenadaControle de pragas e doençasBeneficiamento e comercialização
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Conhecer o comportamento do cavaloRelação Homem X CavaloPrincípios da doma racionalInstalaçõesConceituação e diferenciação da doma baixa e montadoSequência das operações de doma racionalSequência das operações do trabalho montado
Introdução e procedimentos na educação ambiental;Conceitos sobre o meio ambiente – vida e sociedade;Conceitos de Gestão Ambiental – Art. 225 da Const. Federal;Desenvolvimento sustentável (equilíbrio ecológico – desenvolvimento humano – justiça social);Relação custo x beneficio para a educação ambiental;Diretrizes da educação ambiental (compreensão dos conceitos de qualidade de vida e cidadania);Valorização do meu lugar (minha propriedade / minha vida);Biodiversidade – importância, perda e manutenção;Fatores edafoclimaticos na educação ambiental;Problemática mundial em função da água;Nascentes – matas ciliares – vegetação;Conceito de lixo – utilização dos Rs;Educador ambiental – pertencimento;Estabelecimento de redes de contatos.
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosRecepção e preparo da matéria-primaClassificação de carcaças: análise, temperatura, certificação, presença de ZoonosesPesagem - rendimento, tipo de banha e tipo de carneDivisão de cortes: Bacon, pernil, lombo e lombinho, costelas, paletas, capas, toucinho, pés, rabos e orelhasDesossa de cortes: paleta, pernil, lombo, cabeçaUtilização de ingredientes, aditivos, tripasTécnicas e produção de embutidos e defumados: bacon, lingüiça toscana, lombo, lombinho, copa, carne e costela defumadas, toucinho salgado ou defumado, pés, rabos e orelhas, frango, codorna, peixe. Embalagem e RotulagemArmazenagem - Conservação do produto
Mostrar a importância da Piscicultura, levando em consideração o tripé ambiental, sócio-econômico e renda. Proceder a escolha a serem trabalhados, levando em consideração o seu aspecto;Demonstrar as diversas maneiras de higienização dos peixes externamente;Efetuar a decapitação dos peixes, retirada de nadadeiras, guelras, eviceração, tomando os cuidados necessários para não deformar o peixe;Efetuar higienização interna dos peixes, usando escova de avlon macia para eliminação de sujidade e vestígios de sangue;Salgar os peixes pelo método aguado, usando a quantidade de água e sal proporcionalmente ao peso dos mesmos;Efetuar a secagem dos peixes, utilizando ambiente apropriado com tela anti-insetos e cavaletas;Filetar os peixes efetuar a esfola corretamente para um perfeito aproveitamento da pele;Fabricar lingüiça toscana de peixe, utilizando carne que ficam na carcaça dos mesmos depois da filetagem;Fabricar calabresa de peixe utilando os filés;Fabricar presunto de peixe, utilizando aparas de carne de peixes;Filetar tilápias, salgar pelo método aguado, secar e defumar;Aproveitamento de aparas de tilápias para fabricação de nugetts;Fabricar almôndegas de tilápia aproveitando as aparas;Fabricar calabresa de tilápia para defumação, usando pó de serra de madeira indicada.
Histórico e importância sócio econômica da cultura do Seringal;Aspectos botânicos da planta;Noções básicas sobre o cultivo e SAF;
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Clone e clonagem, seleção de plantas, formação de jardins clonais e viveiros;Ferramentas e matérias utilizados;Enxertia: o que é e seus princípios básicos;Métodos de enxertia: retirada das hartes e borbulhas, abrir janelas e amarrio;Temas transversais: Segurança do Trabalho e Meio Ambiente.
Histórico e importância sócio econômica da cultura do cacau;Aspectos botânicos da planta;Clone e clonagem, seleção de plantas para melhoramento genético;Agente patogeno da Vassoura de Bruxa (VB): propagação, disseminação da doença, sintomas;Utilização da enxertia como método de resistência a VB e aumento da produtividade;Ferramentas e matérias utilizados;Cuidados na enxertia: antes, durante e após;Coleta, preparo e conservação das hastes;Métodos de enxertia: Enxertia de borbulha na muda, broto com janela aberta e fechada; Enxertia pelo método de mão inglesa em mudas de brotos; Enxertia de topo lateral por garfagem em brotos e cacaueiro safreiro; Enxertia por garfagem de topo com fenda cheia, meia fenda em brotos e mudas; Enxertia pelo método album em brotos jovens.
Importância econômica da culturaConhecimento sobre a legislação para a produção da cultura (registro do estabelecimento, do produto, do engarrafamento)Infra-estrutura de uma destilariaObtenção e recepção da matéria-primaMoagem da cana (higienização, regulagem, moagem)Preparação do caldo (coar, decantar, determinar o teor de sacarose e temperatura e padronizar o teor do açúcar do caldo)Preparo do fermento (higienização do recipiente, preparar o fermento, transferir para dornas)Fermentação do caldo ( lavagem do pé-da-cuba, determinar PH, ativar o pé-da-cuba, completar o volume da dorna, acompanhar a fermentação, identificar o ponto de alambicagem)Destilação (abastecer o alambique, acompanhar a destilação, esvaziar o alambique, retirar amostra para análise químicaEnvelhecimento da Cachaça e análise sensorialEngarrafamento - higienizar equipamentos, selecionar e lavar o vasilhame, filtrar, padronizar o produtoAproveitamento dos resíduos da indústria de Cachaça e manutenção dos equipamentosSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância da fabricação da farinha de mesa e do beijuRecepção e preparo da matéria-primaDescascamento, ralagem e presamento da massaEsfarelamento e peneragem da massa cruaPré-cozimento da massa e peneiragem da farinhaTorragem e classificação da farinha e fabrico do beijuManutenção de máquinas e equipamentosSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO homem rural e a conservação do meio ambiente
Fabricação de Licores, Vinhos e Vinagres
Importância da fabricação da cultura na agregação de valores na renda familiarDefinição dos diversos tipos de licoresRecepção, seleção e higienização da matéria-primaAnálise econômica - relação custo/benefícioProdução de diversos tipos de licoresNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produção
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Higienização pessoal e de equipamentosIdentificação da matéria-prima adequada ao processamento, Classificação, Maturidade da fruta, Características, Alterações pós-colheitaNoções de microbiologia de frutasConteúdo prático – Fabricação de polpas de frutasEmbalagens e Rótulos, Registro de embalagemArmazenagem – Conservação do Produto, Métodos de conservaçãoControle de qualidade
Importância da fruticultura (Nordeste, Brasil, mundo), alimentação humana, valor nutritivo, in-natura e industrial;Escolha da área (topografia, solo, acesso, potencial hídrico,e elétrico);Condições edafoclimaticas para cultivo das fruteiras;Preparo da área (limpeza de área, encoivaramento, aração, gradagem); meio ambiente e segurança no trabalho;Abertura de trincheira, amostragem e coleta de solo para análise;Seleção e aquisição de mudas;Preparo do solo para plantio (praticas conservacionistas, balizamento, preparo de berços (covas), plantio – replantio;Adubação – fundação, cobertura, verde e foliar;P.I. – produção integrada / legislação – monitoramento;Tratos culturais (capinas – manual, mecânica e quimica), podas, desbastes, indução floral e amarrio;Tratos fitossanitários (controle de pragas, doenças e biológico / aquisição de agrotóxicos)Colheita – classificação – beneficiamentoTransporte – armazenamentoMercado – comercialização.
Higiene e desinfecção - instalação, equipamentos, ordenha, úbere. Rotina ideal da ordenha - higiene, estímulo para descida do leite, identificação de mastite, preparação e tratamento da mastite. Ordenha manual e mecânica – conceitos e indicações práticasMáquinas e equipamentos para ordenha mecânica e seus principais componentes – bombas de vácuo, silenciador, vacuômetro, pulsador, coletor, garrafão. FuncionamentoLimpeza dos equipamentos de ordenhaSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Histórico e importância sócio econômica da cultura do cacau;Aspectos botânicos da planta;Condições edafoclimáticas;Agente patogeno da VB: propagação, disseminação da doença, sintomas;Formas de controle da VB: remoção mecânica, controle biológico, controle químico, sintomas;Matériais, equipamentos e suas aferições necessárias;Formas de aplicação da sacarose: pulverização foliar e injetável;Preparo da solução da sacarose;Seleção de plantas para aplicação da sacarose pelo método injetável: diâmetro e altura;Fabricação dos tarugos;Aplicação da sacarose pelo método injetável: altura do furo, ângulo do furo, profundidade do furo;Aplicação da sacarose pelo método da pulverização;
A inseminação artificial – conceito e manejo dos animais (limitações + histórico)Anatomia dos órgãos reprodutores da vaca e touroManejo de brete e dos currais de separação funcionalManejo de pipêta, bainhas, aplicador e ampolasManejo de botijões, espéculos veterinário e descongeladorPrática de inseminaçãoSegurança no trabalho – cuidados no uso de ferramentas, maquinas e equipamentos, contaminaçãoO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambienteReconhecimento do pré-cio e cio
Inseminação Artificial em Caprinovinocultura
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Inseminação Artificial em Caprinovinocultura
Organização do trabalho de InseminaçãoInstalações, Preparação do RebanhoAnatomia e FisiologiaColeta de avaliação do sêmenManejo dos rufiões e preparação dos mesmosAnatomia e Fisiologia da fêmeaInseminaçãoDiluição do sêmenCuidados antes e após a Inseminação
Conceito de irrigação localizada;Vantagens e desvantagens dos sistemas;Tipos de sistemas; Partes de um sistema de irrigação localizada; Fatores para escolha do sistema (potencial hídrico / elétrico / pedológico / levantamento planialtimétrico; Dimensionamento – tubulação / emissores / acessórios;Instalação do sistema – linhas (mangueiras) - conexões;Verificação do funcionamento – vazamento;Operação do sistema – temperatura, manômetro, cabeçal de controle e filtros;Manutenção do sistema: limpeza do filtro de areia (retrolavagem), limpeza do filtro de tela, limpeza do filtro de discos, nível de óleo da bomba, troca das gaxetas, inspeção dos emissores).
Histórico, evolução e utilizaçãoRaças – aptidõesResenha – pelagens e suas particularidadesCronologia dentáriaInstalações: cercas, baias, cochos, troncos, redonderMétodos de contençãoSistemas de criaçãoToilleteNoções básicas de adestramentoNoções básicas de casqueamentoAlimentaçãoManejo reprodutivoPrincipais doenças infecciosas, parasitárias
Importância das pastagens cultivadas e naturaisIdentificação e descrição das forrageiras mais adequadas para região (gramíneas, leguminosas, outras)Escolha da área e preparo do solo – derruba, destoca, encoivaramento, aração e gradagem. Coleta de amostra do solo – encaminhamento para análise, resultado da análise, correção e adubaçãoImplantação, reforma e recuperação das pastagensControle de pragas e plantas invasoras das pastagensManejo das pastagens naturais e cultivadasDivisões das pastagens e tipos de cerca
Introdução do programa;Controle profilático;Mineralização, melhoramento genético, cruzamento (seleção);Conhecimento das raças;Cronologia dental;Vacinações;Arraçoamento;Conservação de forragem;Castração;Engorda;Abate;Cadeia produtiva;Industrialização. SENAR - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL 15/10/2009 Página: GERÊNCIA TÉCNICA RLMOD01 - RELAÇÃO DE CURSOS OFERECIDOS Descrição do Curso Min. Par. Max. Par.
Explanação de seus aspectos sócio-econômicos;Panorama da manutenção preventiva em tratores: Estrutura básica, Manutenção Preventiva;Principais cuidados de 10 horas, 50 horas, de 100 horas, de 200 horas, de 500 horas, de 750 horas, de 1000 horas;Pontos de lubrificação a graxa;Eixo dianteiro e traseiro;Sistema de direção, Sistema de lubrificação do motor, Sistema de lubrificação, Sistema de arrefecimento, Sistema Elétrico, Sistema de Freios, Sistema de transmissão;Preparo da máquina pra o trabalho;Verificação diária;Pontos de lubrificação;Sistema de controle de manutenção;Cuidados com a máquina nova;Realização de atividades práticas das diversas manutenções de máquinas e equipamentos. Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentos
Manutenção e Operação de Empilhadeira
Aspectos gerais de tratores e instrumentos do painelConhecimento básico de motoresSistema de alimentação de motoresSistema de arrefecimentoSistema de lubrificaçãoSistema elétricoSistema de transmissãoIdentificação dos componentes do assentoSistema de rodadoSistema hidráulico e acoplamentoSistema de freiosManutençãoOperaçãoMonitoramento de operações
Conceitos gerais – olericultura e horticultura;Importância alimentar e econômica das hortaliças;Classificação das hortaliças / princípios nutritivos das hortaliças;Equipamentos e ferramentas;Amostragem e coleta de solo para análise;Produção e utilização de insumos orgânicos;Escolha do local (topografia, clima, solo e água);Dimensões da horta / preparo da área – canteiros / leiras;Tipos de propagação / seleção e tratamento de sementes;Plantio / replantio / tansplantio / quebra vento;Tratos culturais / irrigaçãoRotação de culturas / consórcio (plantas companheiras);Adubação (fundação / cobertura / verde)Controle fitossanitário (químico e orgânico);Colheita / beneficiamento / embalagemComercialização.
O SENAR e suas ações na qualificação profissional e promoção social do trabalhador ruralIntrodução e GeoreferenciamentoHistóricoEvolução e MercadoEquipamento e FuncionalidadesGPS - Garmin-EtrexBotões de FuncionamentoFunções básicas de telasConfigurações das telas de navegação
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Navegação em Tempo Real (tela mapa)SetupCorrigindo a horaCustomizando o uso do aparelhoBússola e Edição de pontosFunções de tela BússolaEdição de Pontos (Waypoint´s)Rastreando os Waypoint´sTracksMapas e ÁreasSoftware de Sincronização
O SENAR e suas ações na qualificação profissional e promoção social do trabalhador ruralTipos de RoçadeirasSistema das ceifadeiras costais motorizadaAspectos gerais das roçadeirasConhecimentos de regulagem dos braços de corte da roçadeiraTécnica de desmontar todo o braço de elevação de alta velocidadeTécnica de corte de gramaTécnica de desmontar e montar o motor de 2 tempos de alta rotaçãoCuidados nas operações de corte em gramaFazer toda sondagem em corte de grama e em poda de pequenas árvores. limpeza e desmontagem da roçadeiraE.P.I – Equipamento de proteção individual - Uso e FunçõesRevisar vazamento de gasolina e óleo 2 tempos
Operação e Manutenção de Colhedoras Automotrizes
Aspectos gerais de tratores e instrumentos do painelConhecimento básico de motoresSistema de corte e alimentaçãoSistema de trilhaSistema de separaçãoSistema de limpezaSistema de armazenamento e descarga de grãosSistema de manutançãoOperaçãoMonitoramento de operaçõesMonitoramento ambiental
Seleção do equipamento;Aquisição de motosserra;Conhecimento do equipamento;Afiação;Técnica de operação;Manutenção diária;Manutenção semanal;Monitoramento de operaçõesMonitoramento ambiental
Operação e Manutenção de Semeadora-Adubadora para Plantio Direto
O SENAR e suas ações na qualificação profissional e promoção social do trabalhador ruralImportância do homem rural no contexto sócio-economicoSegurança na operação de máquinas agrícolasO trator, condições de operação, potência, sistema de acoplamento (hidráulico e remoto)A plantadeira/adubadeira de Plantio Direto, seus componentes e sistemasFormas de acoplamento da plantadeira/adubadeira ao tratorArranjos das linhas de adubo e de sementesAs condições de operação para trabalho, nº linhas e espaçamento para culturaAs regulagens da semeadeira/adubadeira de Plantio DiretoA operação de plantio sobre palhada
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Operação e Manutenção de Semeadora-Adubadora para Plantio Direto
Plantadeiras para pequena propriedade e tração animalSistemas de Gestão e conservação do meio ambiente
Aspectos sócio-econônico da caprinoculturaPrincipais raças e suas características raças predominantes na regiãoSistema de criação – ultra extensivo, extensivo, semi intensivo, intensivo. O manejo nesses sistemasSanidade – principais doenças, prevenção, aplicação de medicamentos e vacinas, calendário de vacinação e vermifugaçãoInstalações – tipos, características, utilização, higienizaçãoAlimentaçãoReprodução – seleçao, acasalamento, controle de cobertura, cuidados com fêmeas gestantesEscrita zootécnica – conceito, objetivos, principais controlesNoções de mercado e comercializaçãoPequenas intervenções
Conhecimento anatômico e biológico dos peixesSistema de criação - extensivo, semi-intensivo, intensivo, etc. Tipos de construções e instalações para criação de peixePreparo e povoamento de viveiroCalagem e fertilizaçãoManejo do viveiro, alimentação dos peixes, identificação e controle de doençasInimigos naturais do peixe e seu combateNoções de mercado e comercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Histórico e importância sócio econômica da lavoura do cacau;Aspectos botânicos da planta;Ferramentas e matérias utilizados (segurança do trabalho);Poda como trato cultural;Poda de formação;Poda de manutenção;Poda de rebaixamento.
Preservação Ambiental - Projeto Ação Rural
Meio AmbienteConceito / SensibilizaçãoAspectos da Constituição FederalÁreas de Proteção AmbientalUnidades de Conservação ( APAs, RPPN, Resex,APP, outras)Reserva LegalConceito e aspectos legaisPeculiaridades da pequena propriedadeRecomposição, regeneração natural e compensação de áreasPRAD (Projeto de Recuperação de Áreas Degradadas)Conceito de Servidão Florestal e RPPN (Reserva Particular do Patrimônio Natural)Prazo para averbaçãoDecreto Estadual 11.558/09Área de Preservação Permanente – APPConceito e aspectos legais. LimitesDiferença entre APP e Reserva LegalRecomposição FlorestalAspectos legais e Aspectos práticosProdução SustentávelUso Alternativo do SoloManejo sustentávelBenefícios econômicos e sociais pelo cumprimento da LegislaçãoÓrgãos ambientais
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Preservação Ambiental - Projeto Ação Rural
Licenciamento e autorizaçãoConceitoAutorização AmbientalLicença ambientalTermo de Compromisso de Responsabilidade Ambiental - TCRADocumentos e formulários
Prevenção de Acidentes com Agrotóxicos
Cuidados durante a aplicação do agrotóxicoUso Correto em caso de acidentesUso correto e seguro dos agrotóxicosControle de roedoresDoenças profissionaisInspeção das embalagensImplantação da unidade de recebimentoDestino final das embalagensPreparação das embalagensUso correto dos EPI´sClassificação dos agrotóxicosUso correto e seguro da aquisiçãoUso correto e seguro do transporteUso correto e seguro no armazenamentoUso correto e seguro na maquina e equipamentos na aplicação
Processamento de Compotas,Geléias e Doces Pastosos
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosIdentificação da matéria-prima adequada ao processamento, Classificação, Maturidade da fruta, Características, Alterações pós-colheitaNoções de microbiologia de frutasConteúdo prático – Fabricação de compotas, geléias e doces pastososEmbalagens e Rótulos, Registro de embalagemArmazenagem – Conservação do Produto, Métodos de conservaçãoControle de qualidade
Processamento de Doces em Corte, Balas e Cocadas
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosIdentificação da matéria-prima adequada ao processamento, Classificação, Maturidade da fruta, Características, Alterações pós-colheitaNoções de microbiologia de frutasConteúdo prático – Fabricação de doces em corte, balas e cocadasEmbalagens e Rótulos, Registro de embalagemArmazenamentoControle de qualidade
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosIdentificação da matéria-prima adequada ao processamento, Classificação, Maturidade da fruta, Características, Alterações pós-colheitaNoções de microbiologia de frutasConteúdo prático – Fabricação de doces em corte, balas e cocadasEmbalagens e Rótulos, Registro de embalagemArmazenagem - Conservação do produtoControle de qualidade
Processamento de frutas cristalizadas e desidratadas
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Processamento de frutas cristalizadas e desidratadas
Local, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosIdentificação da matéria-prima adequada ao processamento, Classificação, Maturidade da fruta, Características, Alterações pós-colheitaNoções de microbiologia de frutasConteúdo prático – Fabricação de frutas cristalizadas e desidratadasEmbalagens e Rótulos, Registro de embalagemArmazenagem – Conservação do Produto, Métodos de conservaçãoControle de qualidade
Processamento de Iogurte e Doces de Leite
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosResfriamento do leite e higienizaçãoRecepção e preparo da matéria-primaDeterminação da qualidade da matéria-prima. Análises físico-químicas. Testes de qualidade. Fabricação de iogurteFabricação de doces de leite - em corte, pastoso e ambrosiaEmbalagensArmazenagem - Conservação do produtoControle de qualidade
Conhecimento da legislaçãoLocal, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização pessoal e de equipamentosResfriamento do leite e higienizaçãoRecepção e preparo da matéria-primaDeterminação da qualidade da matéria-prima. Análises físico-químicas. Testes de qualidade. Fabricação de queijos: mussarela, minas frescal, ricota e requeijãoEmbalagensArmazenagem - Conservação do produtoControle de qualidade
Conhecimento da Legislação - portarias, leis específicas ao produto, serviços de inspeção federal, estadual e municipal. Higienização das assadeiras e aplicação de manteiga nas superficiesMistura de todos os ingredientes, conforme formulação de cada produtoMoldagem dos sequilhos em diversas formasEnformar sequilhos nas assadeirasAssar os sequilhos até atingir a coloração idealResfriar os sequilhos até atingir a temperatura ambienteEmbalar sequilhos e potes de polipropilenoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Processamento de Vegetais em Conserva e Preparo de Temperos
Conhecimento da Legislação - portarias, leis específicas ao produto, serviços de inspeção federal, estadual e municipal. Local, equipamentos e utensílios adequados à produçãoHigienização de todos os vegetais e equipamentosSeleção dos vegetais e retirada das cascasPreparo da salmora de acordo com o tipo de conserva - picles, palmitoCortar os vegetais de acordo com o tipo de conserva que será preparadaPesar os cortes e colocar nos potes de vidro, adicionar salmora e pasteurizar os potes em banho mariaDesidratar os vegetais à temperatura de 65ºcEnvasar os vegetais em potes de vidro e adicionar óleo vegetal e condimentosPausterizar os potes em banho mariaFormular os temperos para uso em carnes, peixes e vegetaisEnvasar os temperos em potes plásticos
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Processamento de Vegetais em Conserva e Preparo de Temperos
Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
O que é o SENARObjetivo e missão do SENAR/FAEB e papel do SindicatoHistórico da Apicultura:Apicultura no MundoIntrodução da Apicultura no Brasil e na BahiaAfricanização dos enxamesAspecto sócio econômico da apicultura e o meio ambienteImportância e objetivo da criação de rainhaFatóres biológicos a considerar na criação de abelha rainhaImportância e objetivos dos métodos de criação de rainhaProdução de abelhas rainha pelo Método de Puxada Natural
Produção de abelhas rainha pelo Método EspanholProdução de abelhas rainha pelo Método DoolitleManejo das colônia iniciadoras e terminadoras
Introdução de rainhas virgensNúcleo de fecundaçãoCausas de insucesso nas introduções e fecundação de abelhas rainhaAlimentação utilizada no processo (cãndi, alimentação estimulante e alimentação protéica)Cronograma de operação na criação de rainhasRenovação de rainhasOrfanar e/ou dividir enxamesRevisão para avaliação da postura da abelha rainhaMarcação das rainhasPós teste: conhecimentos auferidosCerimônia de encerramento
O homem rural e a conservação do meio ambienteSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO SENAR e suas ações na qualificação profissional e promoção social do trabalhador ruralObjetivo e missão do SENAR/FAEB e papel do SindicatoInstalação de Agroindustria de mandioca - normas de vigilância sanitáriaHigienização - local, máquinas, utensílios, pessoalSeleção das raízes - higienização, raspagem, trituração, extração da gomaDesidratação e reidratação da gomaO uso de equipamento de EPIFabricação de beijús convecionais e coloridosFabricação de biscoitosFabricação de sorveteFabricação de bolosFabricação de tortasFabricação de voadorFabricação de cuscusFabricação de tapiocaFabricação de sucosArmazenamento e etiquetagem
Conhecimento sobre a vegetação da caatinga para produção de Ensilagem;Ponto ideal para preparação e enchimento dos silos;Informações sobre os materiais necessários para fabricação de um Silo;Aproveitamento de restos de cultura e amoniação;Tipos de Ensilagens;Diferenças nutricionais do material Ensilado;
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Produção de Ensilagem através do método de silo chincho;Quantidade ideal de Silo a ser servido e época para fornecimento nos diferentes grupos de animais.
Conhecimento sobre a vegetação da caatinga para produção de Feno;Ponto ideal de para corte e secagem do produto a ser fenado;Informações sobre os materiais necessários para fabricação de um Feno;Diferentes formas para produção do Feno;Diferenças nutricionais do material Fenado;Produção do Feno através do método de prensagem com forma;Quantidade ideal de Feno a ser servido e época para fornecimento nos diferentes grupos de animais.
O produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambienteSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosBiologia, anatomia e comportamentos das abelhasGlândulas especiais, sistema de defesaMel, processo de elaboração e matéria primaQualidade e quantidade de Néctar e PólenInstalação de apiário / escolha da área / planejamento técnicoCapacidade de suporteElaboração de calendário da flora localCaracterísticas do mel – cor , sabor, aroma, acidezPropriedades químicas e biológicas do melCasa do mel – construção e legislaçãoEquipamentos padronizadosRevisão para colheitaDesoperculação dos favos, centrifugação, decantação e embalagem
Produção de Melado, Açúcar Mascavo, Rapadura
Conhecimento da legislaçãoPreparação dos materiais, equipamentos e utensíliosObtenção e recepção da matéria-primaManutenção do engenhoMoagem da cana (higienização, regulagem, moagem)Preparação do caldo (coar, decantar, determinar o teor de sacarose e temperatura e padronizar o teor do açúcar do caldo)Fabricação do Melado, Açúcar Mascavo, RapaduraComercializaçãoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Formação do viveiro – escolha do local, limpeza do terreno, coleta de amostra de solo, aração, aplicação de calcário, gradagem e etc. Formação de sementeira : enleiramento, obtenção de sementes, semeação, etc. Tratos culturais na sementeira e viveiroControle fitosanitário – aplicação de defensivos, combate á formigaPlantação de mudas no viveiro : condução dos cavalos até o ponto de enxertiaEnxertia : escolha da borbulha, poda de limpeza, prática de enxertiaCondução das mudas – poda de formaçãoPreparação das mudas para plantio – retirada das mudas do viveiro e embalagemComercialização ou plantio definitivoSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Formação do viveiro - escolha do local, limpeza do terreno, coleta de amostra de solo, aplicação de calcárioFormação de sementeira : enleiramento, obtenção de sementes, semeação, etc. Tratos culturais na sementeira e viveiroControle fitosanitário – aplicação de defensivos, combate á formigaPlantação de mudas no viveiro : condução dos cavalos até o ponto de enxertia
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Enxertia : escolha da borbulha, poda de limpeza, prática de enxertiaCondução das mudas – poda de formaçãoPreparação das mudas para plantio – retirada das mudas do viveiro e embalagem
Jardim Clonal e Bancos ClonaisMini Jardim ClonalGalpão de Preparo e PlantioPraça de Aclimatação e Crescimento das MudasPraça de Rustificação e Expedição das MudasAtividades na Produção de Mudas por EstacasCasas de vegetaçãoImportância da Atividade FlorestalLegislação sobre Produção de MudasEscolha da EspecieProdução de Sementes FlorestaisQualidade de MudasRecipientes para Mudas FlorestaisSubstratosDisponibilidade e Qualidade de Água para Irrigação no ViveiroAdubação no ViveiroEstrutura Necessária para Produção de MudasProcesso de Obtenção de MudasCuidados Gerais com as MudasAtividade na Produção de Mudas por Sementes
O produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambienteSegurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO Pólen BotânicoAs abelhas e a relação com o meio ambienteColeta de Pólen pelas abelhasImportância do Pólen para as abelhasPolinização das plantas pelas abelhasCastas: rainha, zangão e operarias – morfologia interna e externa das abelhasIndumentárias do ApicultorEquipamentos e materiais utilizados na produção de pólen no campo e no beneficiamento. InsumosTipos de Coletores de PólenManejo de colméias para produção de pólenInimigos naturais das abelhas. Doenças das abelhasProcessamento do PólenInstalações – Casa de beneficiamento de PólenImportância do Pólen para o homem
Sangria da Seringueira - Coleta de Látex
Histórico e importância sócio econômica da cultura do Seringal;Aspectos botânicos da planta;Noções básicas sobre o cultivo, exploração e SAF;Ferramentas e matérias utilizados; Princípios básicos da sangria: antes, durante e após;Escolha das árvores, marcação e abertura do painel;Coleta e acondicionamento da produção;Manutenção do ângulo de sangria, rapidez e estimulo a produção;Controle de doenças do painel;Temas transversais: Segurança do Trabalho e Meio Ambiente.
Conhecer sinais de saúdeConhecer sinais de doençasUtilizar medidas sanitárias preventivasPlantas tóxicas: identificação, controleDoenças, clostridiose, enterotoxemia, papilomiatose, pododermatite, leptospirose, mastite, miiases (ecto)
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Carência mineral X sintomas X diagnóstico diferencialContençãoDefinição de vacina: vacina X medicamento
Características do setor rural: Produção agrícola, pecuária e agro-industrial. Mão-de-obra: máquinas e equipamentos. O homem como fator produtivo no setor rural. Legislação sobe segurança no trabalho: Leis, Decretos, Nomas do Ministério do Trabalho. Ações do Ministério do Trabalho. Responsabilidades da empresa e dos trabalhadores. Normas regulamentadoras (NR) relativas ao trabalho rural. Seleção e uso de EPI´s. Cuidados no uso de EPI´s: Ferramentas, equipamentos e máquinas. Acidentes de trabalho mais comuns na área rural - como evitá-los com ferramentas, com máquinas, com equipamentos e com animais peçonhentos. Doenças ocupacionais como evitá-las. Certificação de conformidade.
Importância econômica da culturaPrincipais raças e suas característicasVantagens e condições para criar suínosSistemas de criação intensivo, semi-intensivo e extensivoInstalaçõesManejo sanitárioManejo reprodutivoManejo dos leitõesAlimentação
Manutenção periódica e diária de tratores agrícolas (lubrificação, refrigeração e parte elétrica). Identificação do painel de controle. Operação dos tratores: partida, colocar em movimento e parar o trator. Estudo e uso correto da: embreagem, caixa de marcha, redução, freios, acelerador de mão e pé, bloqueio do diferencial. Regulagem dos freios e embreagens. Manutenção do sistema de lubrificação do motor. Manutenção do sistema hidráulico. Sistema de transmissão. LastreamentoAcoplamento e regulagem dos implementos. Sistema operativo de aração. Sistema operativo de gradagem e roçagem. Balizas. Preservação do meio ambiente e segurança do trabalho (cuidado no uso de ferramentas, máquinas e equipamentos).
Importância econômica da culturaProdução e conservação de forrageira (pastagem, capineiras, técnicas de conservação). Alimentação (utilização de resíduos agrícolas e industriais, pastagens, capineiras, noção de cálculo de ração)Manejo (contenção e descorna, técnicas de criação de touros, vacas novilhos e bezerros). Sanidade (Principais doenças, medicamentos, vacinação, desverminação). Reprodução e seleção ( identificação de cio, monta natural, inseminação, parto )Instalações (estábulo, currais, bezerrreiro, bretes)Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
Importância econômica da culturaProdução e conservação de forrageira (pastagem, capineiras, técnicas de conservação). Alimentação (utilização de resíduos agrícolas e industriais, pastagens, capineiras, noção de cálculo de ração)Manejo (contenção e descorna, técnicas de criação de touros, vacas novilhos e bezerros). SENAR - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL 15/10/2009 Página: GERÊNCIA TÉCNICA RLMOD01 - RELAÇÃO DE CURSOS OFERECIDOS Descrição do Curso Min. Par. Max. Par.
Sanidade (Principais doenças, medicamentos, vacinação, desverminação). Reprodução e seleção ( identificação de cio, monta natural, inseminação, parto )Instalações (estábulo, currais, bezerrreiro, bretes)Segurança no trabalho - cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentosO produtor e trabalhador rural e a conservação do meio ambiente
VAN DE VOORZITTER Beste Aviisi-lezer, Sinds de vorige Aviisi zijn er voor de Vereniging twee belangrijke evenementen geweest: de Algemene Ledenvergadering en Vappu. Elders in de krant treft u meer informatie aan over beide activiteiten. Hier wil ik de afgetreden bestuursleden, Evert Schut en Mikko Stout bedanken voor hun inspanningen voor de Vereniging. Behalve het penningmeesterschap heef
Packs of runners in their spandex pants and balaclavas moving like a day-glow amoeba as they pound out the miles of their training regime. On the run, conversations go to intimate places, especially on those long three-hour tromps all over town: training tips, what to eat before a run, what to eat so you don’t get the runs while on a run, best flavours of Gatorade, how annoying a spouse was,
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