Revista zootecnia vol. 31 n° 1 - 2013.indd

Efecto de la potencia de los implantes con zeranol o trembolona +
estradiol en la respuesta productiva de ovinos de pelo en engorda
intensiva en clima caluroso
Effect of the potency of zeranol or trembolone + estradiol implants on
performance of feedlot hair lambs under hot weather condition
Briceida Ortiz1, Alejandro Camacho1, Nahúm E. Villalba2, Leopoldo R. Flores1, Javier A. Romo1, Jorge Aguirre3, Danny E. García4 y Rubén Barajas1* 1Universidad Autónoma de Sinaloa. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Culiacán, Sinaloa, México. *Correo electrónico: [email protected].
2Agrícola y Ganadera Mojolo, S.A. de C.V., Mojolo, Culiacán, Sinaloa, México.
3Universidad Autónoma de Nayarit. Cuerpo Académico de Producción y Biotecnología Animal. México.
4Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Trujillo estado Trujillo, Venezuela.
ABSTRACT
Treinta y seis corderos ¾ Katahdin x ¼ Pelibuey (24,23 Thirty six lambs ¾ Katahdin x ¼ Pelibuey (24,23 ± ± DE 2,18 kg) fueron utilizados en una prueba durante SD 2,18 kg) were used in a 28 days trial to explore 28 días para explorar la infl uencia de la potencia del the infl uence of the potency of the implant on feedlot implante en la respuesta productiva de ovinos Katahdin performance of Katahdin x Pelibuey lambs under hot x Pelibuey bajo engorda intensiva en clima caluroso. weather condition. The lambs were placed in elevates Los corderos se alojaron en jaulas elevadas (0,6 m) y crates (0,6 m) following a complete randomized block según un diseño de bloques completos al azar y se design they were randomly assigned to treatments asignaron aleatoriamente a los siguientes tratamientos: follows: 1) no implanted lambs (control), 2) lambs with 1) Corderos sin implante (Testigo); 2) Corderos con un an estrogenic middle potency-implant, those 12 mg of implante estrogénico de potencia mediana a los que se zeranol were applied (Zeranol); and 3) lambs with an les aplicaron 12 mg de zeranol (Zeranol) y 3) Corderos mixed (androgenic + estrogenic) high potency-implant, con implante mixto (andrógenico + estrogénico) de which received 40 mg of trembolone and 8 mg of potencia elevada, los cuales recibieron 40 mg de estradiol (TE). The fi nal weight was increased linearly trembolona y 8 mg de estradiol (TE+E). El peso fi nal se (P<0,02) as the implant potency was increased. The incrementó linealmente (P<0,02) a medida que aumentó animals that received implant with high potency had la potencia del implante. Los animales que recibieron 27,8% higher dairy weight gain (P<0,03) compared with el implante de potencia elevada tuvieron una ganancia lambs that no received implant. The daily gain of lambs diaria de peso superior en 27,8% (P<0,03) a los corderos increased linearly (P<0,03) as the potency of implant no fueron implantados. La ganancia diaria de peso de los that they received was increased. The dry matter intake corderos aumento linealmente (P<0,03) a medida que se tended to be increased (P<0,10) jointly with implant- incrementó la potencia del implante que les fue aplicado. potency increment. Feed conversion (Intake/gain) El consumo de la materia seca tendió a incrementar was promoted in a linear manner (P<0,02) as implant (P<0,10) con la potencia del implante. La conversión potency was increased. It is concluded that high potency alimenticia (consumo/ganancia) fue promovida de Trembolone-estradiol implants, are recommendable to manera lineal (P<0,02) en la medida que se incrementó increase feedlot performance of intensively raised hair la potencia del implante. Se determinó, que los de implantes de potencia elevada con Trembolona-estradiol son los recomendables para incrementar la respuesta Key words: Hair sheep, zeranol, trembolone, intensively
productiva de ovinos de pelo en engorda intensiva en Palabras clave: ovinos de pelo, Zeranol, Trembolona,
engorde intensivo, clima caluroso.
INTRODUCCIÓN
MATERIALES Y MÉTODOS
La aplicación de implantes anabólicos a los bovinos Ubicación geográfi ca
en engorda intensiva es una práctica común en Norteamérica, los implantes se utilizan para mejorar La investigación se llevó a cabo durante los meses la ganancia de peso y la conversión alimenticia de agosto y septiembre de 2010 en la unidad de Investigación para ovinos “Mojolo- CAUAS210”, ubicado en las instalaciones de Agrícola y Ganadera hormonales también son empleados durante el Mojolo, S.A. de C.V. en el poblado de Mojolo, proceso de engorda intensiva de los ovinos, tanto Culiacán, Sinaloa en el Noroeste de México. La zona en México como Estados Unidos, aunque su uso es se caracteriza por tener un clima BS1 (h’) w(w)€, menos generalizado que en los bovinos (Salysbury et el cual se defi ne como clima semiseco, muy cálido, al., 2007), a pesar de que una parte de la investigación extremoso con lluvias en verano (García, 1988); se para el desarrollo de los implantes se ha realizado localiza a 24º 53’ 16’’ de latitud Norte y a 107º 25’ 03’’ en ovinos para luego extrapolar sus resultados a los longitud Oeste a 46 msnm; la temperatura promedio bovinos en engorda (Lough et al., 1993; Johnson et anual es de 25,9ºC con máxima de 30,4ºC en junio al., 1998; McClure et al., 2000). y julio, y mínima de 20,6ºC en enero; la humedad relativa promedio es de 68%, con máxima de 81% en Los implantes actualmente utilizados se caracterizan septiembre y mínima de 51% en abril; la precipitación por contener principios activos fácilmente anual promedio es de 688,5 mm (CIAPAN, 2002).
metabolizados en el hígado minimizando el riesgo de la presencia de metabolitos residuales en la carne que Animales y alojamiento
pudieran afectar a los consumidores, los que contienen Se utilizaron 36 corderos machos de pelo ¾Katahdin la sustancia estrógenica Zeranol, que han probado x ¼ Pelibuey con (PV 24,23 ± DE 2,18 kg) DE XXX su efectividad en la engorda de ovinos (Wilson et los que fueron incluidos en una prueba de respuesta al., 1972; Husfstedler et al., 1996; Salysbury et al., productiva en corral de engorda con duración de 28 2007); y los denominados mixtos que combinan en su días. Los animales se agruparon con base en el peso fórmula el principio activo con actividad estrogénica inicial en dos bloques, cada bloque de 18 corderos 17 β estradiol y acetato de trenbolona con otro de (Ligeros 20,82 ± DE 2,70 kg; y pesados 27,63 ± DE actividad androgénica (Kellermeier et al., 2009). 3.30 kg); dentro de cada bloque de peso, los corderos A éste tipo de implantes se les considera de mayor se alojaron grupos de tres en uno de seis corrales potencia anabólica y han probado su efectividad en de 0,9 x 1,9 m con piso de plástico elevado a 0.6 m ovinos castrados de las razas Targee, Hampshire y equipados con 0,3m de comedero lineal y un bebedero France (Grandadam et al., 1975; Johnson et al., 1998; Diseño experimental y tratamientos
La mayor parte de la investigación en el uso de implantes se ha conducido en Estados Unidos con De acuerdo a un diseño de bloques completos al razas de ovinos propias de clima templado; en tanto azar (Hicks, 1973), los corrales fueron asignados que en México la mayoría de los corderos destinados de manera aleatoria a uno de tres tratamientos: 1) Corderos sin implante (Testigo), 2) Corderos con un a la engorda a los que les aplican estos mismos tipos implante estrogénico de potencia mediana a los que se de implantes son de razas de pelo adaptadas a las les aplicaron 12 mg de zeranol (Zeranol) y 3) Corderos condiciones tropicales. A pesar del uso en la práctica con implante mixto (andrógenico + estrogénico) de de los implantes hormonales en la engorda de corderos potencia elevada, los cuales recibieron 40 mg de de razas tropicales, es escaza la información precisa, trembolona y 8 mg de estradiol (TE+E).
obtenida con base a una metodología experimental adecuada en relación a la información de la infl uencia La dosis de 12 mg de Zeranol por cordero se obtuvo con de los implantes en la respuesta productiva de la aplicación en la base de la oreja de un comprimido ovinos de razas tropicales de pelo. Por lo que esta del implante Ralgro® (Lab. IntervetShering-Plaugh investigación se condujo con el objetivo de explorar Animal Health), cuya presentación comercial contiene el efecto de la potencia de los implantes con zeranol o 36 mg de zeranol, distribuidos en tres comprimidos. trembolona + estradiol en la respuesta productiva de La dosis de 40 mg de trembolona y 8 mg de estradiol ovinos Katahdin x Pelibuey en engorda intensiva en por cordero se obtuvo con la aplicación en la base de la oreja de dos comprimidos del implante Component Ortiz et al. Efecto de la potencia de los implantes con zeranol o trembolona .
TES/con Tylan® (Elanco Animal Healt), cuya muestras de 250 g de la dieta ofrecida, las cuales presentación comercial contiene 120 mg de acetato de fueron secadas en estufa de aire forzado (105ºC por Trembolona y 24 mg de Estradiol distribuidos en seis 24 h; AOAC, 1975) para determinar el contenido de comprimidos, más 29 mg de tartrato de tylosina en un materia seca (MS) de la dieta y estimar el consumo de MS de los animales. El consumo de materia seca En cada cordero, además de los dos comprimidos se calculó como el total del ofrecido semanalmente, que contienen el implante hormonal, se incluyó un menos el residuo no consumida acumulado durante la comprimido que contiene la tylosina con el propósito de disminuir el riesgo de falla del implante por el Los animales se pesaron al inicio del experimento (día 1) y a los 28 días en que fi nalizó la prueba. La ganancia diaria de peso se calculó como la diferencia Procedimiento experimental
entre el peso fi nal y el peso inicial de cada cordero, Los animales fueron alimentados con una dieta dividido entre los 28 días que integraron el periodo de 95% concentrado formulada con base en maíz de prueba. La conversión alimenticia se calculó entero y pasta de canola, la composición de la dieta dividiendo la cantidad de alimento consumido, en se presenta en Cuadro 1. La dieta se proporcionó a base seca (kg MS) del corral, entre la ganancia de libre acceso (105% del consumo del día anterior), la ración se dividió en dos porciones, el 40% se ofreció a las 08:00 horas y el 60% restante a las 16:00 horas. Mediciones ambientales
La cantidad de alimento no consumido se recogió La temperatura del aire y la humedad relativa en los diariamente a las 08:00 horas, se pesó y fue secado en corrales se midieron dos veces diarias a las 10:00 estufa de aire forzado (105ºC por 24 h; AOAC, 1975) horas y 15:00 horas, con el uso de un termohigrómetro para determinar su contenido de materia seca (MS). portátil (HI 8314; Hanna Instruments), cuyo bulbo El consumo de alimento fue medido y registrado sensor se colocó a una altura de 0.5 m sobre el nivel diariamente. Una vez por semana se tomaron cuatro del piso, considerada como equivalente al centro de Cuadro 1. Composición en base seca de la dieta utilizada en el experimento.
1Ganamin Ovinos engorda (Técnica Mineral Pecuaria, S.A. de C. V.) premezcla de vitaminas, minerales y aditivos, contiene mo-nensina sódica (Rumensin 200; Elanco Animal Health, IN). 2Acid-Phos MR (Técnica Mineral Pecuaria, S.A. de C.V.) Premezcla preventiva para problemas de uriolitiasis. 3 Análisis calculado con base en valores publicados NRC (2007). la masa corporal de los corderos. La medición se matemáticos se desarrollaron con la versión 9 del efectuó en cada uno de los horarios en dos corrales, paquete computacional Statistix® (2007).
un corral perteneciente a cada bloque en un mismo horario y día. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Con los resultados de temperatura y humedad relativa se calcularon los valores del índice de Temperatura Los valores de los indicadores de las condiciones y Humedad (THI), con la fórmula: THI = [0.8 x medioambientales prevalecientes en los corrales temperatura ambiente] + [(% de humedad relativa/100) durante el experimento se presentan en el Cuadro 2. x (temperatura ambiente – 14.4)] + 46.4 (Mader Los datos de temperatura sugieren que en promedio 2006). El código de interpretación del THI es: Normal los ovinos se encontraron dentro de su zona de THI < 74; Alerta 75 < THI < 78; Peligro 79 < TH I < termoneutralidad cuyo umbral se ubica en los 32°C para esta especie (Odongo et al., 2006), aunque durante la tarde el límite fue rebasado alcanzando un valor promedio cercano a los 34°C; de acuerdo con Análisis estadístico
el código de interpretación del THI, los animales A los valores de consumo de materia seca, ganancia se encontraron durante la mayor parte de la prueba diaria de peso y conversión alimenticia, se les aplicó sometidos a una situación considerada como de análisis de varianza para un diseño en bloques Peligro (79 < TH I < 83), lo cual indica que los completos al azar (Hicks, 1973) y se consideró ovinos utilizados en este experimento estuvieron en a cada corral con tres corderos como la unidad condiciones medioambientales típicas de los animales experimental y la separación de medias se realizó explotados en climas cálidos durante el verano.
con la prueba de diferencia mínima signifi cativa. El efecto del implante con relación a los animales que Los resultados de infl uencia del tipo de implante en la no lo recibieron (testigo) se comparó con contrastes respuesta productiva de corderos de pelo en engorda ortogonales (Hicks, 1973), el contraste utilizado fue: intensiva se muestran en el Cuadro 3. En conjunto, los animales que recibieron los dos tipos de implantes vs [(Zeranol) + (Trembolona-estradiol)].
tendieron (P<0,06) a presentar un peso fi nal 5,7% La relación lineal entre la respuesta productiva y superior al del grupo testigo que no recibió ningún el aumento en la potencia del implante utilizado tipo de implante. El implante de potencia elevada, se probó con el procedimiento de polinomios mostró claramente su efecto en el peso fi nal y los ortogonales (Hicks, 1973). Para efectos del cálculo se animales que lo recibieron fueron 8,5% más pesados le asignaron a los tratamientos los siguientes valores (P<0,02) que los del grupo testigo al concluir la numéricos: Testigo = 0; Zeranol (implante de potencia prueba. El peso fi nal mostró un incremento lineal mediana) = 1; y Trembolona-estradiol (implante (P<0,02) a medida que aumentó la potencia del de potencia elevada) = 2. Todos los procedimientos implante utilizado. La ganancia diaria de peso de los Cuadro 2. Indicadores de las condiciones ambientales prevalecientes en los corrales durante el experimento.
Variable
Horario de mediciones
1 Error estándar de la media2 El Índice de Temperatura y Humedad (THI) fue calculado con la fórmula: THI = [0.8 x temperatura ambiente] + [(% de humedad rela- tiva/100) x (temperatura ambiente – 14.4)] + 46.4 (Mader et al., 2006).
3 El código de interpretación del THI es: Normal THI <74; Alerta 75 < THI < 78; Peligro 79 < TH I < 83; y emergencia THI > 84 (Mader Ortiz et al. Efecto de la potencia de los implantes con zeranol o trembolona .
Cuadro 3. Infl uencia del tipo de implante en la respuesta productiva de corderos en engorda intensiva.
1 Error estándar de la mediaa, b Literales distintas en un mismo renglón indican diferencia estadística al nivel de alfa declarado en la columna del Valor de P.
corderos que recibieron los dos tipos de implantes músculo (Johnson et al., 1988; Weeb et al., 2002), fue 17,7% mayor (P<0,05) en relación al testigo. lo cual puede llegar a inducir un aumento en el Los animales que recibieron el implante de potencia diámetro de las fi bras musculares (Kellermeier et elevada (Trembolona-Estradiol) tuvieron una al., 2009); una serie de eventos como los descritos ganancia diaria de peso superior en 27,8% (P<0,03) pudo contribuir al incremento en la masa corporal a los corderos que no recibieron implante. Al igual de los animales implantados con la combinación que ocurrió con el peso fi nal, la ganancia diaria de Trembolona-Estradiol en el presente trabajo.
peso de los corderos aumento linealmente (P<0,03) En otros trabajos (Grandadam et al., 1975; McClure a medida que se incrementó la potencia del implante et al., 2000) en los que se implantaron corderos con dosis diferentes de Trembolona en combinación El 27,8% de aumento en la ganancia de peso corporal con Estradiol a las que se utilizaron en la presente de los animales que recibieron en éste trabajo el investigación, encontraron incrementos en la implante con Trembolona-Estradiol, corresponde con ganancia de peso que oscilaron entre un 12 a un 26% la respuesta esperable de acuerdo a los resultados por encima de sus respectivos testigos sin implantes. Estos resultados sugieren la ventaja del uso de publicados por Johnson et al. (1998), quienes en un implantes de potencia elevada en los corderos en experimento con 24 días de duración, observaron un aumento 25,5% en la GDP de corderos que recibieron un esquema de implantes similar al del presente El consumo de la materia seca tendió a incrementar experimento (40 mg Trembolona y 8 mg de Estradiol). (P<0,10) a medida que se aumentó la potencia del implante. La conversión alimenticia expresada en kg El aumento en la ganancia de peso y en el peso de MS de alimento consumido/ kg de ganancia de fi nal de los corderos implantados en relación a los peso vivo, fue mejorada 8% por el uso de implantes del grupo testigo, manifi esta el efecto anabólico en general. La conversión alimenticia fue promovida de los implantes que recibieron, lo cual se atribuye de manera lineal (P<0.02) en la medida que se a que el acetato de trembolona en combinación incrementó la potencia del implante. Los corderos con el estradiol,probablemente, incrementan la que recibieron el implante de potencia elevada concentración de IGF-1 circulante y los niveles de (Trembolona-estradiol), requirieron un 12% menos ARNm en músculo (Pampusch et al., 2008), lo que alimento por cada kg de aumento de peso, en relación puede causar un incremento en la tasa de proliferación al testigo (P<0,05). Johnson et al. (1998) encontraron y en el estado de activación de las células satélite del una mejora del 16% en la conversión alimenticia de corderos que recibieron implantes con Trembolona- Trembolone Acetate® in Conjunction with estradiol en dosis similares a la del presente estudio Estradiol 17ß in veal Calves, Feedlot Bulls, y establecen que el aumento en la ganancia de peso Lambs and Pigs. J. AnimSci. 41 (3): 969-977.
y en la efi ciencia del uso del alimento son evidencia de la efi cacia del uso de implantes con Trembolona- Hicks, C. R. 1973. Fundamental concepts in the design of experiments.Holt, Rinehart and Winston, New York. 349 p.
El incremento en forma lineal de la ganancia de peso y conversión alimenticia, a medida que la potencia Husfstedler, G. D., P. L. Gillman, G. E. Carstens , L. del implante fue en aumento, sugieren que el uso W. Greene and N. D. Turner. 1996. Physiological de implantes de potencia elevada con Trembolona- and hormonal responses of lamb repeatedly estradiol son recomendables para incrementar la implanted with zeranol and provided two levels respuesta productiva de ovinos de pelo en engorda of feed intake. J. Anim Sci. 74 (10): 2376-2384.
Johnson, M. E., M. E. White, M. R. Hathaway, C. J. Christians and W. R. Dayton. 1998. CONCLUSIÓN
Effect of a combined trenbolone acetate and Los implantes de potencia elevada con Trembolona- estradiol implant on stedy-state IGF-I mRNA estradiol, son los recomendables para incrementar la concentrations in the liver of wethers and the respuesta productiva de ovinos de pelo en engorda longissimus muscle of steers. J Anim. Sci. 76 Kellermeier, J. D., A. W. Tittor, J. C. Brooks, M. L. AGRADECIMIENTOS
Galyean, D. A. Yates, J. P. Hutchenson, W. T. Nichols, M. N. Streeter, B. J. Johnson and M. F. Los autores agradecen al PROFAPI de la Universidad Miller. 2009. Effects of zilpaterol hydrochloride Autónoma de Sinaloa y a la empresa Agrícola y with or without an estrogen trenbolone acetate Ganadera Mojolo, S.A. de C.V. por el apoyo fi nanciero terminal implant on carcass traits, retail cutout, y facilidades para el desarrollo de esta investigación.
fi nishing steers. J Anim. Sci. 87 (11): 3702-3711.
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Source: http://www.sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/ZootecniaTropical/zt3101/pdf/zt3101_ortiz_b.pdf