Los culpables de la gripe porcina Ignacio Ramonet- Director de Le Monde Dipolmatique Los culpables de la gripe
Date de mise en ligne : Jueves 9 de julio de 2009
ATE Rosario Los culpables de la gripe porcina No se trata de una maldición del cielo ni de un azaroso dictado del destino. La epidemia de gripe A(H1N1) surgida en México tiene responsables concretos: el primer nombre propio es el de la empresa estadounidense Smithfield Foods Inc., la productora de carne porcina más importante del mundo.
Varias investigaciones apuntan a los gigantescos criaderos de cerdos que esta transnacional posee en el pueblito
mexicano de La Gloria cuyas condiciones higiénicas y de hacinamiento son espantosas como el origen del flagelo.
En la ribera texana del ancho Valle del Río Grande, a dos pasos de la frontera con México, se halla Harlingen. En
esa pequeña y coqueta ciudad estadounidense, el pasado 5 de mayo falleció Judy Trunnell, una joven maestra de
escuela de 33 años que acababa de dar a luz, por cesárea, a una niña radiante y saludable. Era una persona
maravillosa, cálida. Se consagraba a la educación de niños discapacitados, declararon sus familiares y amigos, que
acudieron a su vivienda, situada en una luminosa calle de esa localidad, para expresar su pésame en el funeral.
El destino quiso que Judy fuese la primera estadounidense fallecida a causa del virus de la nueva gripe que la
Organización Mundial de la Salud (OMS) llama ahora A (H1N1). Un nombre aséptico para evitar el uso de gripe
mexicana, que contraría a las autoridades aztecas, o de gripe porcina, que enfada a los grandes industriales de
Sin dejarse distraer por esa astucia terminológica, el marido de Judy, Steven Trunnell, presentó ante un juez, el
pasado 11 de mayo, una demanda contra la empresa productora de carne porcina más importante del mundo:
Smithfield Foods Inc. Esta multinacional detenta vía su filial mexicana Granjas Carroll unos gigantescos criaderos
de cerdos cerca de un pueblito de tres mil habitantes, La Gloria, perteneciente al municipio Perote, en el Estado
El abogado de Steven Trunnell, Marc Rosenthal, reveló que esa compañía posee más de un millón de cerdos
hacinados en las 200 porquerizas situadas en los alrededores de La Gloria. Añadió que los habitantes locales se
quejan de la hediondez y de las pésimas condiciones higiénicas de las cochiqueras. La demanda tratará de reclamar
daños y perjuicios por la muerte injusta de Judy, provocada por Smithfield Foods, y reclamará unos mil millones de
dólares. Marc Rosenthal se propone denunciar el horror de los insalubres criaderos industriales de puercos y
aportar pruebas de que la gripe A (H1N1) tuvo su origen en esas inmundas pocilgas de La Gloria, desde donde se
Paraísos para virus Aunque la empresa Smithfield Foods niega cualquier relación entre sus instalaciones y la
aparición de un foco de nueva gripe a las puertas de sus granjas, un informe reciente de GRAIN parece confirmarlo.
Los expertos de esta organización no gubernamental alertan que el aumento en gran escala de zahúrdas
industriales ha creado las condiciones perfectas para el surgimiento y dispersión de nuevas formas de gripe
altamente virulentas. Tales criaderos constituyen bombas de tiempo listas para desencadenar epidemias mundiales.
Ya en 2006, unos investigadores del Instituto Nacional de Salud (NIH, por su sigla en inglés) de Estados Unidos
habían declarado: La alta concentración de enormes cantidades de animales apretujados en muy poco espacio
facilita la rápida transmisión y mezcla de los virus .
Tres años antes, en marzo de 2003, la revista Science ya había advertido que la gripe porcina estaba evolucionando
en fase rápida a causa del aumento del tamaño de los criaderos industriales y del uso generalizado de antibióticos y
vacunas. Los virólogos alertaban precisamente a México y a Estados Unidos del peligroso cóctel vírico que estaba
por venir. Afirmaban lo siguiente: Parece que después de años de estabilidad, el virus de la gripe porcina de
América del Norte se halla en una fase de rápida evolución y cada año produce nuevas variantes. Los culpables de la gripe porcina
Achacaban la fulgurante mutación de los virus a dos causas: el hacinamiento en criaderos insalubres de un número
cada vez mayor de cerdos, y la práctica de vacunar a las hembras, ya que la vacuna actúa seleccionando nuevos
virus mutantes. Esos dos factores, avisaban los expertos, aumentan la probabilidad de que emerja un nuevo virus
transmisible entre humanos. Luego, ya sea por los excrementos, el alimento, el agua, o incluso las botas de los
trabajadores, el virus se disemina de modo imparable.
En ese mismo artículo, el Dr. Christopher Olsen, virólogo molecular en la Facultad de Veterinaria de la Universidad
de Wisconsin, en Madison, hasta se atrevió a profetizar: Ahora debemos buscar en México la granja donde va a
Aunque la OMS, en sus últimos comunicados, no haya confirmado que el brote tuvo ahí su origen, todo indica que
esa granja se ha localizado. Y que el infierno de la actual epidemia empezó en La Gloria, a escasa distancia de los
criaderos de cerdos de la empresa Smithfield.
Gigante productor de carne porcina, Smithfield Foods Inc. es una de las mayores empresas agroalimentarias del
planeta y el número uno mundial de la carne de cerdo. Su sede se encuentra en la ciudad de Smithfield, Virginia, y
posee filiales en nueve países a través del mundo. En España, Smithfield Foods controla el 24% del capital de
Campofrío, líder español de la producción de carne de cerdo. Campofrío se fusionó, en junio de 2008, con la filial
europea Smithfield Holdings del gigante norteamericano para formar una nueva empresa: Group Campofrío.
Con una cifra de negocios de casi 12 mil millones de dólares, Smithfield Foods es la tercera compañía
estadounidense más poderosa en la producción de alimentos, después de Archer Daniels Midland y de Tyson
Foods. En 2008, ocupó el lugar número 222 entre las 500 firmas más importantes del mundo, según la revista
Fortune. Pero esta compañía, que abastece a las cadenas de comida rápida McDonalds y Subway, ha sido
frecuentemente acusada de contaminar agua, suelo y aire, y de no respetar los derechos de sus trabajadores. En su
informe de 2005, Sangre, sudor y miedo. Derechos de los trabajadores en las plantas cárnicas y avícolas de
Estados Unidos, la organización no gubernamental Human Rights Watch denunció duramente sus abusos. También
fue multada, en 1997, con 12.300.000 dólares por violar la Ley de Aguas Potables. Contaminar el Tercer Mundo
Para evitar esas acusaciones, Smithfield Foods trasladó parte de sus criaderos a países como México, Rumania y
Polonia, en los que las leyes en favor del medio ambiente son más relajadas o inexistentes, y donde algunos
políticos están más dispuestos a dejarse corromper. Mediante su filial Granjas Carroll, Smithfield se instaló en la
remota zona rural mexicana de La Gloria en 1994, aprovechando el Acuerdo de Libre Comercio entre México,
Estados Unidos y Canadá. Allí, gracias a la complicidad de políticos locales, no tiene que preocuparse de ser
acusado de violar ley alguna sobre el medio ambiente.
En el interior de barracas con ventilación deficiente e iluminación constante para estimular su crecimiento, los
cochinos viven encerrados en jaulas que impiden su movimiento. Son engordados hasta alcanzar unos 120 kilos.
Los criaderos son verdaderas ciudades de cerdos, rodeadas de mares de heces y bazofias.
La contaminación provocada y su impacto en la salud de los habitantes vecinos, así como las lagunas en que
depositan los desechos animales, propiciaron a partir de 2004 el surgimiento de un movimiento ecologista de
protesta. Granjas Carroll respondió reprimiéndolo.
Muchos vecinos de La Gloria y de una decena de comunidades, que viven desde hace años con esa hediondez y
respiran día y noche una peste infernal, se unieron para protestar en contra de la expansión de la trasnacional.
Organizaron asambleas y marchas, y la empresa los demandó por difamación. Varios activistas fueron reprimidos y
procesados, otros detenidos y obligados a pagar una fianza para salir de prisión. Los culpables de la gripe porcina
Un corresponsal del diario La Jornada, Andrés Timoteo, se desplazó al poblado para describir el ambiente en el que
viven los habitantes: Nubes de moscas emanan de las lagunas de oxidación donde la empresa Granjas Carroll
vierte los desechos fecales de sus granjas porcícolas; y la contaminación a cielo abierto ya generó una epidemia de
infecciones respiratorias (&) El vector epidémico serían las nubes de moscas que despiden las granjas porcícolas y
las lagunas de oxidación donde la empresa mexicana-estadounidense arroja toneladas de estiércol.
Los habitantes atribuyen la aparición de infecciones a esa polución y al envenenamiento de las aguas y de la
Otro reportero, Jorge Morales Vázquez, contó en Milenio cómo los pobladores llevan años protestando contra la
expansión indiscriminada de la empresa porcícola y cómo han sufrido persecución policíaca, represión y amenazas.
A su vez, durante su recorrido, el periodista constató el fétido olor proveniente de las granjas de cerdos que se
respira durante todo el día en la pequeña comunidad de apenas tres mil habitantes, así como la existencia de
enjambres de moscas que infestan los domicilios de las familias. Verificó asimismo la proximidad de las lagunas de
oxidación en las que se someten a un proceso de descomposición aéreo los desechos fecales de los cerdos que
se convierten en gas metano, responsables del nauseabundo hedor que inunda la zona. El reportero transmitió que
se sospecha, además, que haya problemas de filtración a los mantos freáticos. Y pudo observar los llamados
biodigestores, fosas cubiertas con una puerta de metal, en donde se arrojan los cadáveres de cerdos enfermos o
En esos agujeros cavados en el suelo relató los cadáveres se descomponen, lo que representa una fuente más de
contaminación y proliferación de moscas del tamaño de abejas que llaman muerteras, las cuales, empujadas por el
viento, viajan en enjambres hasta La Gloria e invaden los domicilios& Muchas familias declaran haber sido
afectadas por frecuentes dolores de cabeza, enfermedades gastrointestinales y de las vías respiratorias, y han
desarrollado diarreas, tos, infecciones de garganta, vómitos y fiebre. Ocultamiento diplomático
En este lugar, presumiblemente, el virus A(H1N1) saltó de los cerdos a los humanos en algún momento entre
noviembre de 2008 y enero de 2009. Y pudo haber comenzado a infectar a grandes cantidades de personas a partir
Las autoridades federales mexicanas no difundieron públicamente la información. Pero, a fines del año pasado y
principios de 2009, el número de enfermos fue tan insólito que varios organismos internacionales de salud
empezaron a preocuparse por lo que estaba ocurriendo en La Gloria.
De tal modo que el pasado 6 de abril o sea, 18 días antes de que el Gobierno mexicano alertara a la OMS de la
aparición de un nuevo virus de gripe humana, la web de Biosurveillance, que pertenece a Veratect, Centro del
Gobierno estadounidense encargado de la información epidemiológica, reportó que en La Gloria se estaba
produciendo una serie de extraños casos de infecciones respiratorias parecidas a la bronquitis neumónica, con
fiebre y fuerte tos y que el 60% de los habitantes padecía de una nueva y atípica enfermedad.
Es probable que el Ejecutivo azteca supiera pronto que un foco infeccioso grave de una gripe desconocida se había
producido en el valle de Perote y que, sin que los tratamientos habituales pudieran impedirlo, el mal se estaba
difundiendo rápidamente a través del país. Pero no dio la alerta, ni movilizó seriamente a sus servicios de salud y a
sus investigadores científicos. Tampoco informó, en ese momento, a la Organización Mundial de la Salud de la
gravedad de una situación que se le estaba yendo de las manos.
¿Por qué actuó de ese modo el Gobierno mexicano? Según algunos analistas locales, esa discreción se puede
explicar porque, cuando surgieron los primeros casos, se acercaban las vacaciones de Semana Santa. Período
Los culpables de la gripe porcina
crucial, en tiempos de recesión, para la industria turística del país.
Pero todo indica que la causa principal de semejante silencio fue diplomática. Se trataba de evitar a toda costa que,
por razones de seguridad sanitaria, se pospusiese la visita oficial de Barack Obama, prevista para los días 16 y 17
de abril, que representaba la segunda salida al extranjero del Presidente estadounidense tras su estancia en
Canadá en febrero pasado. Para el presidente Felipe Calderón, cuya elección en julio de 2006 fue muy
controvertida, la visita del mandatario estadounidense era una consagración definitiva. Nada ni siquiera la amenaza
de un nuevo virus devastador debía retrasarla.
Prueba de lo avanzada que estaba ya por esas fechas la epidemia es que ya había llegado al propio entorno de
Felipe Calderón. El arqueólogo Felipe Solís, quien recibió con Felipe Calderón en el Museo Nacional de
Antropología de México al Presidente de Estados Unidos, estaba contaminado y murió seis días después de la visita
del mandatario estadounidense. Un asesor del secretario estadounidense de Energía, Steven Chu, que había ido a
México para preparar el viaje del presidente Obama, se contagió también con la nueva enfermedad. El portavoz de
la Casa Blanca, Robert Gibbs, reconoció que la esposa, el hijo y hasta el sobrino del funcionario también
presentaron síntomas de la nueva gripe.
Ante la amplitud que tomaba la pandemia, los servicios mexicanos de salud decidieron por fin actuar enviando
muestras médicas tomadas de algunos enfermos de La Gloria a laboratorios de Estados Unidos y Canadá. Fue el
Laboratorio Nacional de Microbiología de la Agencia de Salud Pública de Canadá, en Winnipeg, el que detectó el 24
de abril el nuevo virus que contiene elementos de la gripe aviar, de la porcina y de la humana juntos, al analizar una
muestra tomada en un niño de cinco años que se había enfermado en marzo pasado.
Ese niño, hoy ya curado, identificado como el primer ser humano infectado por la virulenta cepa de la nueva gripe
porcina el paciente cero, se llama Edgar Hernández y su historia, narrada por The New York Times, lo ha hecho
famoso en el mundo entero. Edgar ha contado los severos síntomas que sufrió cuando todo empezó en La Gloria el
9 de marzo pasado: su cabeza le ardía, tosía, le dolía la barriga, la garganta y no tenía ganas de comer.
Según la revista Science, en su artículo difundido el pasado 11 de mayo, se estimaba que el 24 de abril, fecha en
que México hizo pública la pandemia, ya presumiblemente había en ese país entre 6.000 y 32.000 casos de gripe
porcina, o sea, muchos más que los confirmados por los laboratorios.
Hay poca evidencia de que este brote de gripe A (H1N1) sea, por el momento, más peligroso que las infecciones
rutinarias de las cepas usuales de los virus estacionales, que cada año causan la muerte de entre 250.000 y
500.000 personas en el planeta. Sin embargo, según Science, el virus A (H1N1) parece mucho más contagioso que
el de la gripe común. Otro elemento preocupante: ataca más a los jóvenes sanos. Por ejemplo, en La Gloria hubo el
doble de niños de menos de 15 años contaminados, en comparación con los adultos. Según datos publicados en la
web del New England Journal of Medicine, el 40% de los afectados tiene entre 10 y 18 años; y apenas el 5% tiene
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud ha advertido que el nuevo virus aún puede mutar, hacerse mucho
más virulento y causar una pandemia que se podría propagar hasta tres veces. La OMS señala que la gravedad de
esta gripe está influida por la tendencia de las pandemias a dar la vuelta al mundo en al menos dos y quizás tres
Actualmente, en el hemisferio austral empieza el período habitual de la gripe, y el virus A (H1N1) podría allí
foguearse con los antivirales (Tamiflu) y proceder a una nueva mutación para regresar al hemisferio boreal en
octubre próximo en condiciones mucho más virulentas, como lo hizo la terrible gripe española en 1918. Todo indica
Los culpables de la gripe porcina
sin embargo que la nueva epidemia será menos severa que la de 1918, aunque algunos expertos estiman que será
tan letal como la de 1957 (la gripe asiática), que causó más de dos millones de muertos . Otro riesgo es que el
virus se combine con el de la gripe aviar, el temible H5N1 asentado en varios países, y produzca un letal mutante
Para proteger a sus ciudadanos, los gobiernos del planeta están ahora adquiriendo cantidades importantes del
medicamento antiviral Tamiflu (oseltamivir), uno de los pocos tratamientos eficaces (se toma en cápsulas por vía
oral) para combatir el virus mutado H1N1, y recomendado incluso por la OMS. Rumsfeld se enriquece
La historia del Tamiflu, en estas circunstancias, no deja de ser sugestiva. Fue descubierto por la firma
biofarmacéutica Gilead Sciences Inc., cuya sede se encuentra en Foster City, California. Gilead cedió los derechos
de fabricación y de comercialización a la empresa multinacional suiza Roche, la cual le revierte el 22% de los
beneficios anuales por las ventas de Tamiflu.
Es interesante notar que Donald Rumsfeld, el ex-secretario de Defensa del presidente George W. Bush y uno de los
principales instigadores de la invasión ilegal de Irak, fue presidente de Gilead Siences Inc. desde diciembre de 1997
hasta hacerse cargo del Pentágono en 2001, y conserva un importante paquete de acciones.
Una de las primeras medidas de Rumsfeld cuando asumió su cargo en el gobierno fue declarar el Tamiflu de uso
obligado en el seno de las fuerzas armadas. Las ganancias de Roche y de Gilead y por consiguiente el
enriquecimiento personal de Donald Rumsfeld se dispararon. Las acciones de la empresa se vieron también
altamente beneficiadas en Bolsa a partir de 2003, cuando surgieron en Asia las amenazas de epidemias del
Síntoma Respiratorio Agudo Severo (SRAS) y del virus H5N1 de la gripe aviar.
Fascinados por la teoría del complot, algunos han llegado a deducir que el detestado Rumsfeld debe estar
implicado, de una manera u otra, en el surgimiento de estas epidemias y en particular en la aparición del nuevo virus
Es poco probable. La principal responsabilidad de esta grave amenaza sanitaria reside en la industrialización
delirante de la producción pecuaria. El despiadado sistema de cría intensiva ha transformado radicalmente el sector.
Hoy se parece más a la industria petroquímica que a la feliz granja familiar que aún describen los manuales en las
escuelas. En 1965, por ejemplo, había en Estados Unidos 53 millones de cochinos repartidos entre más de un millón
de granjas; ahora hay 65 millones de cerdos concentrados en sólo 65.000 explotaciones. En España hay
actualmente 25 millones de cerdos (más de medio cerdo por habitante&), el 92% de ellos criados en explotaciones
intensivas semejantes a las de las mexicanas Granjas Carroll de La Gloria. Se ha pasado en poco tiempo de las
porquerizas caseras a infiernos concentracionarios en los que se hacinan, en medio de la hediondez y bajo calores
asfixiantes, decenas de millares de animales que intercambian virus patógenos con gran intensidad.
Ese tipo de ganadería inhumana, intensiva y productivista, que desanimaliza al animal y lo considera como un mero
producto industrial, un simple material que da carne y procura beneficios financieros, es el culpable de la
pandemia en curso. Cuando, por los propios excesos de empresarios insensatos, ese depravado modelo revienta, el
desastre sanitario amenaza con afectarnos a todos.
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